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三珍葫芦

食材

材料:乳鸽3500克,鱼翅250克,元贝100克,辽参200克,鸡汤适量

做法

三珍葫芦
做法: 1、乳鸽治净,脱骨。鱼翅、辽参、元贝煨制好,填入脱骨后的乳鸽中,制成葫芦形状。
2、将制好的乳鸽盛入容器中,加入鸡汤,上笼蒸至酥烂即成。
创新说明
融海鲜珍品、飞禽于一体,在传统的技法上有所突破。

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