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香辣豇豆(豆角)粒

食材

材料:豆角1斤 蒜茸适量 老干妈辣酱少许 色拉油适量 盐适量

做法

香辣豇豆(豆角)粒
做法: 1、豆角掐去两头,洗干净。
2、炒锅放水烧开,把豆角放进去焯水3分钟左右。
3、焯好的豆角摊开凉干(最好像做干豆角一样一根根放在竹杆上)注意不要太干,跟做干豆角不一样。
4、凉干的豆角切成小粒
5、炒锅放适量色拉油,蒜茸煸香,倒入豆角粒翻炒,放入适量盐,老干妈辣酱少许,不怕辣可多放点。炒几下装盘即成。

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