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腌笃鲜

食材

材料:猪前蹄1个,咸肉小半块,竹笋5根,百叶结200g,盐少许

做法

腌笃鲜
做法:
1咸肉前一晚用净水浸泡,使之不会太咸
2蹄髈和咸肉出水,去掉杂质,洗净
3主料入锅,一次性放好水,汤煮滚后小火煮约一小时
4最后放百叶结,调味即可。

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