使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

意式肉丸面

食材

材料:2片高质三明治白面包(我用的是燕麦包,效果也很好) 1/2杯 buttermilk,如果家里有现成的原味酸奶,也可代用 3/4 磅碎牛肉(80%瘦肉) 1/4磅 碎猪肉 1/4杯碎parmesan cheese,另留些配面 2tbs 鲜parsley,不是中国的芫荽,是老外店里的芫荽 少许(大约1 tsp)脱水碎洋葱(西店有售) 1个大蛋黄 盐和胡椒 Canola Oil 1磅Spaghetti 一瓶意大利面酱(我用的是classico的牌子。Costco有售)

做法

意式肉丸面
做法: 首先在一大锅里煮水,准备下面条

然后,把面包的外缘去掉,只要面包芯,然后掰成小块,放入一大碗里,加入buttermilk或者酸奶,用叉子拌匀成糊状。加入牛肉,猪肉,cheese, Parsley, 蛋黄,3/4茶匙的食盐和少许胡椒,直接拌匀。

拌匀后用手搓成肉丸。我根据我家的嘴巴尺寸,搓出了15个丸子,据说大小正好。

把12寸的炒锅(带高边的那种)架火上,加1/4英寸高的油,用中火烧热,把肉丸放入,是不是地翻翻,把各面煎黄。如果锅太小,无法全部放入,建议分批煎熟。这个操作大概需要10分钟。

肉丸取出后,放入垫着纸巾的盘内,以吸收多余油分。

其他菜谱

草莓茶

草莓茶

做法: 平底锅,盎司杯,可爱壶。 制作步骤 先将草莓酱与开水...

朝鲜冷面

朝鲜冷面

做法:1.燉牛肉:因为牛肉不是很好熟,所以我们先做牛肉。我...

梨藕百合汤

梨藕百合汤

做法:1、藕去皮切成小块,雪梨去皮切小块,干百合用水冲净...

素煎包

素煎包

做法:1.面粉、干酵母、泡打粉、白糖和盐混合,再倒入温水和...

鸭胸肉炒茨菇

鸭胸肉炒茨菇

做法:1.鸭胸肉洗净,切成大片后,把脂肪厚的鸭皮部分与鸭肉...

香草烤鱼

香草烤鱼

做法:1、鱼洗净沥干,在鱼肚子里塞入小葱及姜片,用椒盐,...

奶汁酱烧白芦笋

奶汁酱烧白芦笋

做法:1.平底锅烧热下黄油,小火融开後炒香火腿碎末至微焦后...

山药蛋黄粥

山药蛋黄粥

做法:1.山药刮皮洗净切片;香葱洗净切花;大米洗净加少量油...

韩式石锅拌饭

韩式石锅拌饭

做法:1.将全部蔬菜洗净、切丝,用热水焯熟;肉切丝或切末用...

冬瓜薏米老鸭汤

冬瓜薏米老鸭汤

做法: 老鸭去头、脚和屁股,清洗干净,剁成大块。葱切段,...

百合南瓜粥

百合南瓜粥

做法:1.把南瓜蒸好后,装在一个食品袋里,压成南瓜泥。 2.然...

姜汁醋酱

姜汁醋酱

做法:先将姜汁、酱油膏、酱油和二砂糖一起搅拌均匀,再加入...

XO酱豆干

XO酱豆干

做法:1.官印豆干切片;芦笋、玉米笋切段;红萝卜、辣椒切片...

水晶之恋

水晶之恋

做法:1,普通做果冻时,都是先加一半的开水,全部融化后,...

干拌蚵仔

干拌蚵仔

做法:1. 大量韭菜切段与豆芽一起川烫过放入碗底。 2. 把川烫...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions