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慢煎糕

食材

材料：面饼糊： 1 cup All Purpose flour 1 tsp Baking powder 1/2 tsp Baking Soda 3 tbsp 糖 1 只蛋 1/2 cup 椰浆 1/2 cup 豆浆/牛奶 1/2 tsp 香草精 馅料： 1/2 cup 烤熟的花生 1/2 cup 烤熟的杏仁 （不用杏仁就用一杯的花生） 2 tbsp 烤熟的芝麻 糖 一茶匙 罐头玉米（Cream type） 3 tsp butter

做法

慢煎糕
做法： 把所有面糊的材料混合均匀，摆一边备用，大约20分钟。

然后把花生杏仁芝麻搅碎，加入糖捞匀。

开始煎糕，热上一口平底锅，要小火，我用的是2号火。倒入1 cup的面糊。然后加盖，煮至面饼出现很多的洞洞。

注：我用的是十寸的锅子，所以一杯的厚度刚刚好，如果用的锅子小，请酌量减少面糊。

这个时候在面糊上均匀的撒上花生芝麻粉，然后把半茶匙的butter分几个部分也分布在饼上，然后把1 tbsp的玉米均匀的撒在面饼上。然后再加盖烘烘，至面包的边上变成褐色。

然后用个小刀或者铲子，在面饼边上划一圈，然后把面饼对半折起。然后在表面薄薄的刷上一层butter。稍微放1-2分钟才切开

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