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柠檬芝士蛋糕

食材

材料:浓缩柠檬汁一小罐,约300ml,忌廉芝士(cream cheese)一盒,约250ml, 鲜奶油(whip cream)一小盒,约150ml, 白糖适量,吉列丁粉15ml

做法

柠檬芝士蛋糕
做法: 将饼干打碎,放一些油拌匀,放入蛋糕模底部,压紧,放入冰箱

1将忌廉芝士打软,鲜奶油加白糖打发,二者混合起来
2把柠檬汁和1混合
3吉列丁粉加热水不停搅拌至溶化,冷却后倒入2,搅拌均匀
4将蛋糕模从冰箱取出,把上述混合液倒进蛋糕模,再放入冰箱冷冻至凝固

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