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三杯鸡

食材

材料:鸡腿肉3只,红辣椒2条,姜片10片,大蒜6粒,麻油4大匙,米酒4大匙,酱油4大匙,糖1又1/2大匙,九层塔适量

做法

三杯鸡
做法: (1)热锅,先放麻油,接着放入红辣椒、大蒜和姜片爆香。
(2)将鸡腿切块下锅,同时加糖拌炒。依序加入米酒和酱油爆炒,然后转小火焖10~15分钟,待汤汁收干即可起锅。
(3)起锅前撒一把九层塔,快炒一下滋味更好。

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