使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酥皮浓汤

食材

材料:酥皮材料:136公克,高筋面粉128公克,低筋面粉32公克,水96公克,盐2公克,白油20公克,细砂糖10公克,其他材料:适量,浓汤材料:适量,粗黑胡椒2大匙,碎火腿粒80公克,奶油60公克,低筋面粉60公克,水1500㏄,玉米酱2罐

做法

酥皮浓汤
做法: 1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰,其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。
2.将作法1已完成的酥皮面糰,用桿面棍桿成长65公分、宽26公分长方形的酥皮面皮后,静置松弛30分钟,再分切成数片长宽各13×13公分的正方形酥皮面皮,并在面皮表面上刷上一层蛋黄液备用。
3.取浓汤材料中的奶油煮沸后,加入低筋面粉搅拌成稍干的面糰,再取水以少量分次的方式加入面糰中加以溶解煮开。
4.在作法3中继续加入玉米酱、碎火腿粒、粗黑胡椒一同煮开后再加入盐调味,最后倒入烤碗内。
5.在作法4的烤碗上面放置一片作法2的酥皮,再放入烤箱中以230℃烤约20分钟。

其他菜谱

九层塔虾仁煎蛋饼

九层塔虾仁煎蛋饼

做法:1.虾仁解冻、蒜切碎、九层塔洗干净晾干水备用,鸡蛋打...

薄荷肉丸汤米粉

薄荷肉丸汤米粉

做法:1.薄荷洗干净备用,蒜切碎、米粉洗干净备用。 2.蒜下锅...

丝瓜炒毛豆

丝瓜炒毛豆

做法:1.丝瓜去皮,洗净切滚刀块,用盐腌制10分钟,放盐量为...

甜酒酿

甜酒酿

做法:1.将糯米稍微洗净,泡水4小时以上,沥干后放入蒸笼蒸熟...

干煸豆芽

干煸豆芽

做法:1.将黄豆芽择洗干净,控水备用; 2.青蒜洗净切段; 3.炒...

油闷大虾

油闷大虾

做法:1、大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线 ...

糯米枣

糯米枣

做法: 将红枣洗净刨开去核;糯米粉用温水和成面团,把糯米...

黄豆焖猪尾

黄豆焖猪尾

做法:准备工作: 1. 猪尾切段, 洗净, 用眉钳处理残余的猪毛...

木瓜雪耳汤

木瓜雪耳汤

做法:1.木瓜去皮去囊去籽后洗净切块。 2.雪耳用清水浸软后摘...

炸鸡茸丸

炸鸡茸丸

做法:(1)鸡肉糜、洋葱碎与蒜茸拌匀,加入红椒粉,以盐和胡椒...

桂圆塔

桂圆塔

做法:1.奶油起司、植物性奶油放室温软化切小块,放入钢盆,...

和式汉堡牛排

和式汉堡牛排

做法:- 用橄榄油炒软洋葱, 取出, - 拌匀: 碎牛肉, 2/3 洋葱...

最好吃的饼干!

最好吃的饼干!

做法:1.熟杏仁打磨成粉,也可以用其他坚果粉代替; 2.蛋白加...

鸡肉饭

鸡肉饭

做法:1.鸡腿肉剃骨,撒少许黑胡椒腌制片刻。胡萝卜、西兰花...

炒芋艿

炒芋艿

做法:1.芋艿刨皮切成丝,胡萝卜切丝。 2.把芋艿丝胡萝卜丝和...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions