使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酥皮浓汤

食材

材料:酥皮材料:136公克,高筋面粉128公克,低筋面粉32公克,水96公克,盐2公克,白油20公克,细砂糖10公克,其他材料:适量,浓汤材料:适量,粗黑胡椒2大匙,碎火腿粒80公克,奶油60公克,低筋面粉60公克,水1500㏄,玉米酱2罐

做法

酥皮浓汤
做法: 1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰,其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。
2.将作法1已完成的酥皮面糰,用桿面棍桿成长65公分、宽26公分长方形的酥皮面皮后,静置松弛30分钟,再分切成数片长宽各13×13公分的正方形酥皮面皮,并在面皮表面上刷上一层蛋黄液备用。
3.取浓汤材料中的奶油煮沸后,加入低筋面粉搅拌成稍干的面糰,再取水以少量分次的方式加入面糰中加以溶解煮开。
4.在作法3中继续加入玉米酱、碎火腿粒、粗黑胡椒一同煮开后再加入盐调味,最后倒入烤碗内。
5.在作法4的烤碗上面放置一片作法2的酥皮,再放入烤箱中以230℃烤约20分钟。

其他菜谱

甜蜜柚子条

甜蜜柚子条

做法:1.柚子白茎切成粗条;再找一个大碗,里面倒入面粉待用...

方便而又营养的早餐-鸡蛋羹

方便而又营养的早餐-鸡蛋羹

做法:1.将两只草鸡蛋打在碗里; 2.用打蛋器搅匀鸡蛋; 3.加入...

干炸五香鸡块

干炸五香鸡块

做法: 鸡腿切适当块,加盐,料酒,老抽,生抽,花椒,姜丝...

铁板烤鸭胸佐肉桂土豆片

铁板烤鸭胸佐肉桂土豆片

做法:1.鸭胸切片,正反两面撒上烧烤调料抹均匀,再撒茏蒿粉...

随便炒饭

随便炒饭

做法: 1,锅热油 2,放杂蔬和切小块的培根,翻炒 3,加入米饭...

四季拼盘

四季拼盘

做法:1、将鸭舌、鹅胗卤制好。 2、胡萝卜去水分后用白糖焯制...

草莓乳酪法式吐司

草莓乳酪法式吐司

做法:1.面包片蘸上蛋液放在有油的平底锅里煎成两面金黄;...

清炖红蟹鱼

清炖红蟹鱼

做法:1.将鱼内脏清理干净,鱼洗净后在鱼身子两侧各划几刀备...

卤味猴头蘑

卤味猴头蘑

做法:1、将猴头蘑用温水浸泡12小时,切去老根,用清水反复冲...

蔓越莓抹茶慕斯蛋糕

蔓越莓抹茶慕斯蛋糕

做法:1.牛奶加糖搅拌后,隔水加热煮到65度左右,再加入泡软...

自制番茄酱

自制番茄酱

做法:1、番茄加工:番茄洗净控水,用小刀切成瓣。剥皮,不...

小时候最喜欢吃的胡萝卜炒肉片

小时候最喜欢吃的胡萝卜炒肉片

做法:1.热油之后把胡萝卜和肉片一块放进去 2.加盐加醋加味精...

川菜

川菜

做法: 1、将牛肉切成薄片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓...

菠菜甜椒孅绿汁

菠菜甜椒孅绿汁

做法:1.菠菜叶洗净后切丁。 2.红黄椒洗静后去蒂切丁。 3.橘子...

豉椒带子豆腐

豉椒带子豆腐

做法:1、速冻带子解冻冲净及抹干,切开双飞,拌入腌料待5分...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions