使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

瓦片金沙豆腐

食材

材料:瓦片1块,锡纸1张,日本豆腐4根,咸蛋黄2个,青豆3克,火腿5克,新鲜的红椒4克。调料色拉油200克(实耗60克),盐4克,味精3克,鸡粉2克,生粉20克,香油2克。

做法

瓦片金沙豆腐
做法: 1、用锡纸把瓦片包好放在明炉上小火烧热待用。把日本豆腐切成3厘米长的圆柱,拍上生粉入七成热油锅中小火炸2分钟至外有一层脆皮、色呈金黄,咸蛋黄在200度烤箱中打到恒温烤约半小时将整个蛋黄烤干,搓成碎末(烤制蛋黄时,要在下面垫上厚厚一层纸,浸走蛋黄中的油)。火腿、红椒切0.5厘米见方的小丁备用。青豆、火腿丁分别入沸水中焯水捞出。
2、锅放底油烧至六成热,把炸好的日本豆腐加咸蛋黄末、青豆、火腿丁、红椒丁、盐、味精、鸡粉入锅文火轻轻翻炒几下,淋上香油出锅,摆在瓦片上即成。

其他菜谱

炒藕片

炒藕片

做法:1.鲜藕切薄片,过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青...

培根面包

培根面包

做法:1.除了黄油之外的A材料全部混合,放入面包机中搅拌均匀...

紫苏清香鸡腿

紫苏清香鸡腿

做法:1.将鸡腿放入开水中汆烫后,捞出用冷水略沖后泡入冰水...

草莓橙子椰奶沙冰

草莓橙子椰奶沙冰

做法:1.将草莓、橙子、椰奶和冰块一起放到搅拌机里搅拌均匀...

炸羊肉串

炸羊肉串

做法:1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片; 2.西红...

水煮鱼

水煮鱼

做法: 鱼头剁下,并从中分两半。 将鱼身平放于案板上,用锋...

扁豆焖面

扁豆焖面

做法:把扁豆清理干净,去筋用手掰成段。姜蒜分别剁成蓉,辣...

烧划水

烧划水

做法:1、将青鱼尾顺长切成条。葱切段。姜切片。 2、炒锅内加...

辣椒炒茄条

辣椒炒茄条

做法:茄子去皮,下锅油煎,加豆瓣酱,出锅。蒜要多多放 ...

秘制鱼头

秘制鱼头

做法:1、菜芯洗净,入沸水中大火汆1分钟,捞出控水备用。...

糖醋高丽菜丝

糖醋高丽菜丝

做法:1.)将高丽菜丝、红萝卜丝及1/4大匙盐一起拌匀,腌约15分...

清煮土豆片~

清煮土豆片~

做法:1.今年的新鲜土豆已经出土了,剥了皮切片; 2.拿少许猪...

爆炒腰花

爆炒腰花

做法:1、将腰子洗净,一剖两半,除去腰臊,剖成麦穗花刀,...

香爆花甲

香爆花甲

做法:1.花甲洗净备用。 2.锅内倒入适量的食油,开大火,锅...

大蒜煮鲶鱼

大蒜煮鲶鱼

做法:1.将鲶鱼从腹部开口,去掉内脏、用洁布擦净血水,剁去...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions