使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

抹茶慕司生日蛋糕

食材

材料:配方:围边心型:黄油20G,糖粉20G,低筋面粉10G,蛋白20G,围边海绵蛋糕片:全蛋1个,蛋白1个,低筋面粉50G,糖粉30G,抹茶粉5G,戚风蛋糕底:蛋黄3个,蛋白3个,糖粉30G,玉米淀粉5G,低筋面粉60G,牛奶50G,色拉油30G,慕司:马斯卡彭乳酪250G,朗姆酒5ML,牛奶50G,鱼胶片1片(5G/片),蛋黄1个,雀巢淡奶100ML,糖粉30G,装饰巧克力片:黑巧克力50G,巧克力反转纸1张。,成品份量:6寸

做法

抹茶慕司生日蛋糕
做法:
围边:
1、将围边心形中的黄油+糖粉打发,加入蛋白打匀,筛入低筋面粉拌匀,用模具挂出心形,放入冰箱冷冻成形。
2、全蛋+20G糖粉打发,筛入低筋面粉+抹茶粉,拌匀。
3、蛋白+10G糖粉打至湿性打发,加入蛋粉混合液,拌匀。
4、从冰箱里取出心形,在上面倒上混合液,用刮片刮平。
5、烤箱预热180,烤约10分钟。
戚风蛋糕底和慕司的制作过程就不累述了。
巧克力装饰片:
1、巧克力隔水融化。
2、在心形硅胶刮片模具下垫一张巧克力反转纸。
3、将巧克力溶液倒入模具,刮平,晾凉后取下即可。

其他菜谱

南瓜粥

南瓜粥

做法: 南瓜洗净去籽,带皮入蒸锅,大火蒸15分钟左右; (蒸...

茄汁大虾

茄汁大虾

做法: 1、虾洗净,剪去头部尖刺、腹部虾脚,用牙签从虾尾部...

黑芝麻蛋糕

黑芝麻蛋糕

做法:1.黑芝麻粉加牛奶,拌匀成芝麻糊备用 2.软化的黄油与糖...

香芹羊肉锅

香芹羊肉锅

做法:1.老姜切片;辣椒切小片;芹菜切5公分长段;大白菜洗净...

石斛麦冬瘦肉汤

石斛麦冬瘦肉汤

做法:1.猪肉洗净后切件;麦冬、石斛、百合洗净。 2.将猪肉及...

辣子鸡

辣子鸡

做法:1. 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸...

桔仔酱鲑鱼

桔仔酱鲑鱼

做法:(1)将鲑鱼洗净沥干切片,用酒、盐、白胡椒粉拌均匀,腌...

姜汁菠菜

姜汁菠菜

做法:制作: 1、 菠菜去掉根部的泥沙及老叶清洗干净。 2、...

木瓜金龙吐丝

木瓜金龙吐丝

做法:1、海虾洗净,去头、壳留尾,开背后除去沙线。 2、墨鱼...

铁板三椒护心肉

铁板三椒护心肉

做法:1、将护心肉切成片腌制一下备用(蚝油、盐、味精、鸡...

珧柱花甲蒸水蛋

珧柱花甲蒸水蛋

做法:材料:珧柱(水发后)30克、花甲200克、鸡蛋3只、五花肉...

开胃豆皮

开胃豆皮

做法:1.淋酱材料拌匀备用。 2.热锅,将豆皮放入不沾锅内两面...

娃娃菜煲

娃娃菜煲

做法: 娃娃菜清洗干净,沥去水分,对半剖开,切成4cm长的段...

全麦毛毛虫

全麦毛毛虫

做法:1.牛奶倒入微波碗中,放入微波炉内高火2分钟,取出放置...

红烧狮子头煲

红烧狮子头煲

做法:1.将山东馒头加水泡成煳状,再和其他材料及调味料一起...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions