使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

抹茶栗子土司

食材

材料:面糰:44公克,高筋面粉350公克,低筋面粉88公克,抹茶粉13公克,酵母7公克,细砂糖44公克,盐4公克,改良剂4公克,蛋44公克,鲜奶92公克,水150㏄,其他:20粒

做法

抹茶栗子土司
做法: 1.将奶油以外的面糰材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打至成为面糰,加入奶油转中速搅拌至面糰可拉出薄膜,但破裂处呈锯齿状的扩展阶段。
2.将糖渍栗子切成小丁,加入作法1面糰中以慢速拌匀,滚圆放入钢盆中,移入酦酵箱中,进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。
3.取出作法2酦酵好的面糰分割为3个面糰,分别滚圆并再次加盖放置松弛约15分钟。
4.将作法3松弛好的小面糰桿开捲成圆筒状,即可入模,放入酦酵箱中作最后酦酵,至体积膨胀至模型的9分满处时,即可入烤箱烘烤。

其他菜谱

冷豆腐淋汁

冷豆腐淋汁

做法:酒去酒精,与材料A混合煮开后加入柴鱼片,待柴鱼片沈...

菠萝鸡片汤

菠萝鸡片汤

做法:1.将鸡肉切成3.5厘米长、1.5厘米宽的薄片,放在碗中,加...

福建炒虾面

福建炒虾面

做法:1将虾去头留尾,并剥除虾身的壳(将虾壳洗净后剁碎备用...

芝麻饼干

芝麻饼干

做法:1.将奶油、黑芝麻煳、细砂糖及蛋置于盆中一起搅拌均匀...

甜橙蔬果盅

甜橙蔬果盅

做法:1.把新奇士甜橙洗净去皮,剥出果肉;新奇士柠檬洗净切...

酱爆竹笋

酱爆竹笋

做法:1.春笋,或者别的什么笋,只要嫩就好。 2.笋切成滚刀块...

味噌鸡腿

味噌鸡腿

做法:1、鸡腿去除腿骨,洗净,沥干水分,将所有调味料调匀...

全州拌饭

全州拌饭

做法:(1)把牛排和肉煮熟冷凉后撩去油,在肉汤里放米,将饭做...

墨鱼起司土司

墨鱼起司土司

做法:1.取适量水倒入容器中,加入改良剂搅拌均匀;切达起司...

义式蕃茄披萨

义式蕃茄披萨

做法:1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中烘烤...

茶叶蛋

茶叶蛋

做法:1.将蛋放入水中煮至蛋白凝固即可(约5分钟),取出后泡冷...

火爆腰花

火爆腰花

做法:1、将猪腰子剖开,去腰臊,改麦穗形花刀,漂洗干净。...

椰子球椰蓉饼

椰子球椰蓉饼

做法:1.黄油切成小块,放在室温下软化后用打蛋器打至松发。...

姜酒鸡

姜酒鸡

做法:鸡胸肉(Costco)去骨切长条状,醃些老抽,糖,盐,味精...

炒黄瓜酱

炒黄瓜酱

做法:1.将嫩黄瓜洗净,选用尾端籽少的部分切成0.66厘米见方的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions