使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

抹茶栗子土司

食材

材料:面糰:44公克,高筋面粉350公克,低筋面粉88公克,抹茶粉13公克,酵母7公克,细砂糖44公克,盐4公克,改良剂4公克,蛋44公克,鲜奶92公克,水150㏄,其他:20粒

做法

抹茶栗子土司
做法: 1.将奶油以外的面糰材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打至成为面糰,加入奶油转中速搅拌至面糰可拉出薄膜,但破裂处呈锯齿状的扩展阶段。
2.将糖渍栗子切成小丁,加入作法1面糰中以慢速拌匀,滚圆放入钢盆中,移入酦酵箱中,进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。
3.取出作法2酦酵好的面糰分割为3个面糰,分别滚圆并再次加盖放置松弛约15分钟。
4.将作法3松弛好的小面糰桿开捲成圆筒状,即可入模,放入酦酵箱中作最后酦酵,至体积膨胀至模型的9分满处时,即可入烤箱烘烤。

其他菜谱

豆瓣小鱼干

豆瓣小鱼干

做法:1.黄豆泡一夜后放点盐煮软但不能烂. 2.鱼仔洗净沥干水后...

蛋皮肉卷

蛋皮肉卷

做法:1.将猪后腿肉洗净,用细绞刀绞三遍成肉泥; 2.鸡蛋入碗...

清炖好望角

清炖好望角

做法:1、将角螺蒸熟,取肉、切成细丁。 2、将泰国虾仁打成蓉...

红烧箩卜牛筋

红烧箩卜牛筋

做法:- 牛筋过开水,再过冷水,切段,用我的老卤汁(ROLL的方子做...

红糖杏仁奇普

红糖杏仁奇普

做法: 1松子放在烤箱中150度烤10分钟。 黄油和红糖倒入盆中,...

芝香黄油蛋糕

芝香黄油蛋糕

做法:1、打发黄油 2、加入白糖继续打发 3、打入鸡蛋拌匀 4、...

艷伏纱

艷伏纱

做法:1.材料A中的小苏打粉与阿摩尼亚分别与份量内的少许水调...

胡椒饼

胡椒饼

做法:(1)将酵母粉与糖用温水调开,加入面粉、沙拉油与泡打粉...

烟熏味腊肉

烟熏味腊肉

做法:1. 带皮五花肉切成宽约3寸的长条,按以后炒菜的盐量在...

义大利肉酱

义大利肉酱

做法:1.蒜头、洋葱切成碎备用。 2.热锅,放入适量橄榄油,放...

蔬菜蛋卷

蔬菜蛋卷

做法:鸡蛋打散, 加一大勺水淀粉及适量盐,摊成蛋皮. 韭菜、...

药炖排骨面

药炖排骨面

做法:1.药补汤头加调味料调味后,煮至滚沸即可熄火备用。...

芝麻三Q肉饼

芝麻三Q肉饼

做法:1.)将调味料(1)拌入材料(2)中,搅拌均匀成肉馅。取2大匙...

向日葵蒜蓉娃娃菜

向日葵蒜蓉娃娃菜

做法: 娃娃菜焯熟摆盘 热油炸香蒜蓉 勾薄欠调味后浇在蒜蓉娃...

唐扬鸡肉块饭团

唐扬鸡肉块饭团

做法:1.将鸡腿肉洒上少许盐,放置10分钟,然后用水100cc、酒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions