使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

抹茶红豆瑞士捲

食材

材料:蛋白210g,塔塔粉2g,盐1g,细砂糖120g,低筋面粉90g,抹茶粉10g,蜜红豆50g,奶油酱60g,红豆沙馅100g

做法

抹茶红豆瑞士捲
做法: 1.蛋白与塔塔粉以中速拌打至起细泡时,加入2/3的细砂糖、盐一起拌打至细砂糖完全溶解。
2.将剩余的细砂糖加入作法1中继续拌打至成湿性发泡即可。
3.低筋面粉、抹茶粉分别过筛加入作法2中,并轻轻拌匀即成蛋糕体面煳。
4.取一烤盘,于内层底部铺上白报纸,并均匀撒上蜜红豆,再把作法3的蛋糕体面煳倒入抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟。
5.将奶油酱及红豆沙馅拌匀成红豆奶油内馅备用。
6.取出作法4的蛋糕体倒扣于白报纸上,待冷却后以漂亮面朝下,上方面均匀抹上红豆奶油内馅,欲捲起的开头约2cm处,先浅切一刀(勿切断),再用桿面棍连同白报纸与蛋糕体一起捲起。

其他菜谱

芝士焗虾仁

芝士焗虾仁

做法:1.先将虾仁炒至八成熟。 2.将芝士刨碎铺在虾仁上。 3.微...

煸馅煎包

煸馅煎包

做法:1、面粉内加入泡打粉拌匀,用温水和匀成略软的面团,...

腐乳扣肉

腐乳扣肉

做法:1、将酱肉切成长8厘米、宽0.6厘米的条。 2、把腐乳汁在...

山寨版咸煎肉+爆炒土豆西芹洋葱

山寨版咸煎肉+爆炒土豆西芹洋葱

做法:1.我改了下文文的配方,搞了块猪屁股肉,用了些腐乳汁...

枫糖杂粮土司

枫糖杂粮土司

做法:1.将材料中的水取适量倒入容器中,加入麦芽精、改良剂...

改良版大长今所做御膳——荞麦煎饼

改良版大长今所做御膳——荞麦煎饼

做法: 萝卜切丝,加盐腌10分钟。挤去水,入水煮至透明捞...

孜然馒头粒

孜然馒头粒

做法:将馒头切丁 将不粘锅加热,暂时不放油,将馒头丁倒入...

双辣炒肉

双辣炒肉

做法:1.猪肉用油滑过盛出,余油(可不少)放青椒,撒豆豉煸...

蘑菇烩粉丝

蘑菇烩粉丝

做法: 金针菇和真姬菇洗净焯水,去除涩味,捞起备用。 粉丝...

香酥茄子

香酥茄子

做法:(1)茄子去蒂洗净去皮,切滚刀块,用盐腌10分钟,挤出水...

香草焗石斑

香草焗石斑

做法:(1)红石斑鱼去鳞,去内脏,洗净,在鱼身两面划斜刀,深...

西红柿酿蛋

西红柿酿蛋

做法:1.西红柿蒂梗处切去0.6厘米薄片,去籽去瓤。西红柿内均...

银耳水果羹

银耳水果羹

做法:1.银耳少许,提前用冷水浸泡一天后,剔除硬根和杂物,...

麻汁豇豆

麻汁豇豆

做法:1.豇豆洗净,控干水分,最好能掰成小段,我以前也说过...

紫苏蒸冬瓜

紫苏蒸冬瓜

做法:1.冬瓜去皮洗净后切薄片,紫苏叶洗净后切丝。 2.用清水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions