使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

抹茶红豆糯米糍

食材

材料:糯米糍外皮原料: 1杯糯米粉 1/4杯粘米粉 1又1/2茶勺抹茶粉 3/4杯牛奶 2大勺色拉油 3大勺白糖(或依个人口味决定) 2大勺熟糯米粉 红豆馅原料: 1杯小红豆 1/2 杯白糖(或依个人口味决定) 3大勺色拉油 1茶勺淀粉 水适量

做法

抹茶红豆糯米糍
做法: 做糯米糍的前一天晚上,把小红豆洗干净,放到慢炖锅里,加水,高火,炖六七个小时。
炖软的红豆拿出来,滤掉多余的水分,放到不粘锅里,中火,慢慢的炒干水汽,做豆沙馅的话,需要放Blender把红豆打细,红豆馅就不必了。
在炒红豆馅的过程中,分几次加入色拉油和白糖,等水分快要收干的时候,加入淀粉,搅匀,慢慢炒干红豆馅。
等到红豆馅在锅里成团了,就可以盛出来,晾凉,备用。
把做糯米糍外皮用的糯米粉,粘米粉和白糖在一个大碗里搅匀,加入色拉油和牛奶,搅匀成光滑无颗粒的糯米糊,开水上锅蒸12分钟左右或者到糯米糊完全熟透了为止。
蒸的时间跟用的容器大小形状很有关系哦!
蒸好的糯米糊用筷子搅成团,等到不烫手了就可以开始包了。
手上抹油或者撒干的熟糯米粉都可以缓解糯米糍过粘的问题。 我喜欢用糯米粉,所以成品上会有一层薄薄的粉。

其他菜谱

蒜香鸡翅

蒜香鸡翅

做法:1.鸡翅用盐水泡过夜, 一个是入味, 一个是去去血水。...

手撕泥鳅

手撕泥鳅

做法:1、将泥鳅放入水中加入几滴油,让其游动自然除去泥垢...

香菇鱼片粥

香菇鱼片粥

做法: 干香菇用冷水泡软洗净,去蒂后切细丝。芹菜去筋叶,...

竹叶蒸子排

竹叶蒸子排

做法:1、子排切成段,放入调料内浸泡。 2、糯米浸泡后与子排...

甜馒头点心

甜馒头点心

做法:1.)将馒头取出,等稍微退冰后,每个切成九等份方块备用...

脆皮雪梨

脆皮雪梨

做法:1、雪梨洗净,去皮,切成3厘米长、1厘米见方粗的条待用...

红甜椒酱

红甜椒酱

做法:1.将黄甜椒的皮去除备用。 2.将所有材料放入果汁机中打...

炸酱面

炸酱面

做法:1.炉作法: 1.将材料A一起放入容器中,以强微波加热...

银耳莲子红枣枸杞炖雪梨

银耳莲子红枣枸杞炖雪梨

做法:1.雪梨切块,银耳、莲子、红枣、枸杞洗干净了丢在炖蛊...

鸡蛋饼

鸡蛋饼

做法:1、将鸡蛋打入碗中,加盐、葱一起搅拌直到蛋液上面有...

奶酪曲奇

奶酪曲奇

做法:1.奶油奶酪和黄油室温软化,用刮刀压扁搅匀,加入白砂...

西红柿炖肉丸

西红柿炖肉丸

做法:肉馅加盐,姜末,葱末,油,拌好,捏成圆,盐要多放一...

雪菜肉丝面

雪菜肉丝面

做法:1.肉丝用老抽、生抽、少许盐拌匀,然后加少许淀粉拌匀...

红萝卜茸汤

红萝卜茸汤

做法:1.将红萝卜、马铃薯、洋葱均去皮,与西芹一起洗净、切...

木耳炒刀豆

木耳炒刀豆

做法:1.木耳泡发撕成小朵,刀豆去头尾切小段洗净。 2.以上两...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions