使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

抹茶红豆糯米糍

食材

材料:糯米糍外皮原料: 1杯糯米粉 1/4杯粘米粉 1又1/2茶勺抹茶粉 3/4杯牛奶 2大勺色拉油 3大勺白糖(或依个人口味决定) 2大勺熟糯米粉 红豆馅原料: 1杯小红豆 1/2 杯白糖(或依个人口味决定) 3大勺色拉油 1茶勺淀粉 水适量

做法

抹茶红豆糯米糍
做法: 做糯米糍的前一天晚上,把小红豆洗干净,放到慢炖锅里,加水,高火,炖六七个小时。
炖软的红豆拿出来,滤掉多余的水分,放到不粘锅里,中火,慢慢的炒干水汽,做豆沙馅的话,需要放Blender把红豆打细,红豆馅就不必了。
在炒红豆馅的过程中,分几次加入色拉油和白糖,等水分快要收干的时候,加入淀粉,搅匀,慢慢炒干红豆馅。
等到红豆馅在锅里成团了,就可以盛出来,晾凉,备用。
把做糯米糍外皮用的糯米粉,粘米粉和白糖在一个大碗里搅匀,加入色拉油和牛奶,搅匀成光滑无颗粒的糯米糊,开水上锅蒸12分钟左右或者到糯米糊完全熟透了为止。
蒸的时间跟用的容器大小形状很有关系哦!
蒸好的糯米糊用筷子搅成团,等到不烫手了就可以开始包了。
手上抹油或者撒干的熟糯米粉都可以缓解糯米糍过粘的问题。 我喜欢用糯米粉,所以成品上会有一层薄薄的粉。

其他菜谱

海参汤

海参汤

做法:先用清水把海参炖烂,再加入大枣、冰糖,炖15分钟即成...

芹菜炒熏干

芹菜炒熏干

做法:1、芹菜洗净,切成斜段; 2、熏干切成小段; 3、锅中油...

香草美乃滋

香草美乃滋

做法:1.将蛋黄、白酒醋与柠檬汁放入碗中,搅拌成稠状后,加...

椰香南瓜羹

椰香南瓜羹

做法:1 南瓜去皮去籽切小块,入微波炉高火10分钟左右蒸熟冷...

西芹柠檬鸡

西芹柠檬鸡

做法:(1)将西芹洗净,对折除去纤维丝,切成5公分条状备用。...

葡萄奶酥(参考分量:30块)

葡萄奶酥(参考分量:30块)

做法:1、黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发,...

红甜椒酱汁

红甜椒酱汁

做法:先将红甜椒去籽切块,用水汆烫后待凉,加入矿泉水打成...

香草烤鸡

香草烤鸡

做法:(1)仔鸡加盐、胡椒、红椒粉、混合香料、油腌渍入味,放...

香煎红糖三文鱼

香煎红糖三文鱼

做法:做法: 1. 用叉在鱼片上戳些洞,以便入味。 2. 鱼片两面...

可可凤梨夹心蛋糕

可可凤梨夹心蛋糕

做法:1.黄油加糖打发至浓稠发白,体积膨大。 2.一颗蛋一颗蛋...

香瓜脆鸭肚

香瓜脆鸭肚

做法:2、将卤制好的鸭肚切成丝,扎成灯笼穗状,用碗扣好,...

微波梅菜扣肉

微波梅菜扣肉

做法:1、五花肉宽7-8厘米,抹上盐并加适量葱、姜、酒、覆上...

芋头西米露

芋头西米露

做法:1) 芋頭和紫薯去皮,切塊,放入锅中; 2) 加10杯水和冰糖...

鲜奶水果沙冰

鲜奶水果沙冰

做法:1.买袋装的鲜奶,冰在冷冻食里,微冻还没有太冻实的时...

碧野木耳

碧野木耳

做法:1.菠菜洗净过开水,捞出; 2.木耳开水泡发,捞出,凉水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions