使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

抹茶红豆糯米糍

食材

材料:糯米糍外皮原料: 1杯糯米粉 1/4杯粘米粉 1又1/2茶勺抹茶粉 3/4杯牛奶 2大勺色拉油 3大勺白糖(或依个人口味决定) 2大勺熟糯米粉 红豆馅原料: 1杯小红豆 1/2 杯白糖(或依个人口味决定) 3大勺色拉油 1茶勺淀粉 水适量

做法

抹茶红豆糯米糍
做法: 做糯米糍的前一天晚上,把小红豆洗干净,放到慢炖锅里,加水,高火,炖六七个小时。
炖软的红豆拿出来,滤掉多余的水分,放到不粘锅里,中火,慢慢的炒干水汽,做豆沙馅的话,需要放Blender把红豆打细,红豆馅就不必了。
在炒红豆馅的过程中,分几次加入色拉油和白糖,等水分快要收干的时候,加入淀粉,搅匀,慢慢炒干红豆馅。
等到红豆馅在锅里成团了,就可以盛出来,晾凉,备用。
把做糯米糍外皮用的糯米粉,粘米粉和白糖在一个大碗里搅匀,加入色拉油和牛奶,搅匀成光滑无颗粒的糯米糊,开水上锅蒸12分钟左右或者到糯米糊完全熟透了为止。
蒸的时间跟用的容器大小形状很有关系哦!
蒸好的糯米糊用筷子搅成团,等到不烫手了就可以开始包了。
手上抹油或者撒干的熟糯米粉都可以缓解糯米糍过粘的问题。 我喜欢用糯米粉,所以成品上会有一层薄薄的粉。

其他菜谱

美味凉菜之金丝蟹柳豆腐舟

美味凉菜之金丝蟹柳豆腐舟

做法:盒豆腐用微波炉加热半分钟,从中间切开,将上下两半均...

芋泥兩吃

芋泥兩吃

做法:1.芋頭切塊蒸熟,趁熱壓泥加入二砂糖、鹽混合 2.分次倒...

黑椒牛排

黑椒牛排

做法:选牛里脊肉切成巴掌大的薄片! 切完后用锤子锤松,然后...

翡翠虾环

翡翠虾环

做法:1.青瓜挖空。 2.放入蟹肉棒于中间,再加入虾。 3.大火蒸...

法式牡蛎浓汤

法式牡蛎浓汤

做法:(1)将牡蛎洗净,沥干水份,放入汤锅内,再加入1/2杯白葡...

芋艿山药胡萝卜竹笋肉骨头汤

芋艿山药胡萝卜竹笋肉骨头汤

做法:1)鉴于美国的杀猪不放血,把骨头放在清水里泡了1个小...

芝士金包

芝士金包

做法: 1将除黄油A所有混合,最后放入软化的黄油,出筋膜发...

上汤小白菜

上汤小白菜

做法:1.小白菜洗净,沥干。 2.锅中烧些开水,将小白菜汆过边...

豆干

豆干

做法:1.洗净,放入卤汁中小火慢卤1小时,浸泡20分钟后取出晾...

香酥奶酪豆腐饼

香酥奶酪豆腐饼

做法: 豆腐切碎,青椒切小丁,奶酪擦丝备用 鸡蛋嗑在一个大...

祛湿汤

祛湿汤

做法:1.云苓、赤小豆、扁豆、薏米洗净;瘦肉洗净后切块。...

蟹粉翡翠鱼珠

蟹粉翡翠鱼珠

做法:1、青鱼宰杀治净,沿中骨取下鱼肉,鱼肉去皮后用刀背...

电饭锅制作酸奶

电饭锅制作酸奶

做法:1,将牛奶倒入容器中(容器用开水烫一下),用微波炉...

酱烧黃花

酱烧黃花

做法:猪肉切粒用生粉与油微腌大约20分钟,泡椒,干辣椒,木...

嘉义新港饴

嘉义新港饴

做法:(1)将材料1放入锅中拌匀,用小火煮至胶状。 (2)将材料...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions