使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

拉面

食材

材料:主料:面粉,水,碱面,盐。(面水比例约:10:5.5)。

做法

拉面
做法: 1.将面粉、水、碱面、盐调制成水调面团,饧30分钟左右备用。 
2.将饧好的面团分别用两只手抓住两端,然后进行一系列的晃动动作,操作至其具有一定的延伸性时,放在撒有扑面的案板上进行下一步的操作。 
3.将晃好的面团表面均匀地裹上一层扑面,用两手分别抓住面团的两端,然后均匀地向,两边抻拉,如此反复抻拉7-8扣左右即完成拉面操作。 
4.将加工好的面条迅速放入沸水锅中煮熟即可食用。(在煮制时,待面条浮上水面7-8秒左右时要用筷子撑散,以防面条互相粘连)。

其他菜谱

麻辣豆腐炖胡萝卜

麻辣豆腐炖胡萝卜

做法:1.豆腐切成长块儿,厚半厘米多;胡萝卜洗净切滚刀块(...

千张耳片

千张耳片

做法:猪耳6片加八角2颗煮断生,彻底清除猪毛,切成长条,千...

粉肠肉片浸枸杞

粉肠肉片浸枸杞

做法:粉肠清理后,切段,用姜汁、酒、盐拌匀备用;肉片以盐...

卤肉豆沙酥饼

卤肉豆沙酥饼

做法:(1)把油皮材料一起揉匀放入塑胶袋内醒20~30分后,分成...

鸡蛋羹

鸡蛋羹

做法:做法: 1. 鸡蛋磕如碗中,打匀; 倒入鸡汤罐头,打匀;...

脆梨炒鸡丁

脆梨炒鸡丁

做法:1、将鸡肉洗净割上十字花刀,切成一厘米见方丁,用精...

五花肉炒芦笋

五花肉炒芦笋

做法:1.笋切5厘米一段,汆水待用。 2.五花肉切片。 3.起油锅,...

蔬菜四物汤

蔬菜四物汤

做法:1.将青江菜洗净,高丽菜、西芹、红萝卜洗净切片备用。...

蔬菜吐司卷

蔬菜吐司卷

做法:1.把面包片的四边硬皮切去,稍稍压平。 2.将红萝卜、黄...

海鲜排炒银丝

海鲜排炒银丝

做法:(1)将海鲜块取出,先稍微解冻后,每块切成4等份长条状...

风味儿白菜

风味儿白菜

做法:1、白菜除去老菜帮后洗净,用手撕成大小均匀的块儿,...

豆酱水煮枪鱼

豆酱水煮枪鱼

做法:1.锅里倒入豆酱加点清水、一点油、放入鱼和姜丝盖上锅...

金丝蒲菜

金丝蒲菜

做法:1、蒲菜洗净,切成小粒备用;鱼肉洗净,搅打成蓉,加...

泰式虾炒饭

泰式虾炒饭

做法:旺火烧热生铁炒锅, 加油炒香蒜, 加虾炒变色, 盛出, 再热...

简单好吃的popover

简单好吃的popover

做法:预热425F,烤25分钟,然后将温度调至350F,烤10-15分钟。将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions