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珍珠丸子

食材

材料:原料:牛肉泥、胡萝卜、大蒜、糯米、鸡蛋 调料:黄酒、生抽、老抽、盐、糖

做法

珍珠丸子
做法: 1. 胡萝卜和大蒜切碎,放入blender打成泥;
2. 把胡萝卜和大蒜泥与肉泥充分混合,并打入鸡蛋,搅拌;
3. 加适量黄酒、生抽、老抽、盐、糖;
4. 糯米浸泡一夜后,把拌好的肉泥挤成丸子,滚上糯米;
5. 上蒸锅,水开后10分钟,即可。

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