使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

排骨炖藕

食材

材料:排骨500克,莲藕500克,清水适量(可以没过莲藕及排骨为宜);纱布一块,生姜,葱段,花椒,八角少许;料酒一汤匙。

做法

排骨炖藕
做法: 1.排骨剁小块,洗净汆烫后捞出放入炖锅(砂锅最佳)。
2.莲藕洗净滚刀切小块(不宜太大,否则不容易煮得软烂)与排骨同时放入锅中。
3.纱布洗净,呈方形摊放在砧板上;葱姜洗净分别切段和片,与八角,花椒一起用纱布包好系紧,放进砂锅(这样就可以避免喝汤的时候把散开的大料捞出来丢掉的麻烦);
4.倒入一汤匙料酒,砂锅加清水,直到没过排骨及莲藕为宜,上火炖煮,沸腾后转小火炖煮1小时即可。
注意事项:最后上火炖煮的时间,根据个人喜好莲藕的软烂程度而定(越软烂的自然炖的时间越久一些);炖煮的过程中可根据实际情况加入开水,以免烧干锅。

其他菜谱

酸汤一锅鱼

酸汤一锅鱼

做法: 草鱼(或鲶鱼)去鳞去鳃处理干净,切成大块。西红柿...

金钱草茶

金钱草茶

做法:1.将金钱草洗净后与水一同置入锅中,先以大火煮滚后改...

黑樱桃芝士蛋糕

黑樱桃芝士蛋糕

做法:1.牛油放入微波炉中火叮30-60秒溶化(或隔水加热)倒入...

厚蛋烧握寿司

厚蛋烧握寿司

做法:1.手先沾手醋(水100cc、醋15cc)。 2.取适量寿司饭整形成小...

临安一品鲜

临安一品鲜

做法:1、将排骨切成重10克的块;鸡肉、鱼肚、猪肚分别切成长...

匹 萨

匹 萨

做法:1. 将一杯匹萨卤在饼面涂匀,然后把匹萨料摆一层。 2...

味增南瓜

味增南瓜

做法:1.南瓜去籽连皮洗净擦干,切成不太薄的片状備用. 2.將白...

冬瓜虾米汤

冬瓜虾米汤

做法: 冬瓜洗净去皮去籽切块,虾米用温水浸泡片刻,发好后...

香草奶油酱

香草奶油酱

做法:1.将所有材料除玉米粉外,以小火煮至沸腾。 2.再以玉米...

香甜豉油鸡

香甜豉油鸡

做法:1、将鸡宰杀,去毛、内脏,焯水洗净待用。 2、调料调成...

咖啡伯尔尼

咖啡伯尔尼

做法: 按下按钮,只需22秒,即可调出一杯纯正的鲜磨咖啡;...

做给自己的生日蛋糕

做给自己的生日蛋糕

做法:1.戚风横切两片,水果切丁 2.淡奶油加白兰地和适量糖打...

麻辣皮蛋

麻辣皮蛋

做法:1.黄椒洗净切片;碧玉笋、辣椒洗净切段,备用。 2.取一...

乳香排骨

乳香排骨

做法:1.猪排切成小块,用热水烫过。(为了美观我照片上的肉...

香酥小黄鱼

香酥小黄鱼

做法:1.将小黄鱼去除内脏和鳃,洗净;葱白洗净切段,葱叶切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions