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墨鱼梅菜笋干红烧肉

食材

材料:墨鱼,带皮猪肉,梅干菜,笋干,生姜,葱结,老抽,白糖,料酒。

做法

墨鱼梅菜笋干红烧肉
做法: 1. 清理墨鱼,头上剪开抽出软骨,掏出墨鱼蛋,撕掉外面的表皮和里面各种膜;去掉眼睛和嘴巴,冲净墨汁,触须也撕掉表皮。
2. 带皮猪肉飞水冲净切块。
3. 梅干菜笋干洗净泡开。
4. 加生姜葱结统统一起烧开,加老抽白糖料酒小火炖酥入味。