使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

三鲜大蛤

食材

材料:大蛤肉400克,鸟贝肉250克,虾仁、海肠、韭菜段各100克。调料盐3克,味精8克,白糖、绍酒、辣椒油各5克,蒜蓉辣酱10克,老抽、胡椒粉各3克,色拉油、豆豉酱各20克,青椒丁、红椒丁各15克,大蛤壳8个。

做法

三鲜大蛤
做法: 1、大蛤壳入沸水中大火汆2分钟,捞出控水;大蛤肉入沸水中大火汆10秒,捞出用凉水降温。
2、锅入色拉油,烧至七成热时入青椒丁、红椒丁、豆豉酱、蒜蓉辣酱小火炒香,入大蛤肉翻匀,用盐1克、味精1克、白糖、绍酒、老抽调味,淋辣椒油调味,出锅装入大蛤壳内。
3、鸟贝切厚0.1厘米的片,入沸水中大火烫5秒,捞出控水;海肠切长3厘米的段,入沸水中大火汆5秒,捞出控水;虾仁入沸水中大火汆5秒,捞出控水。
4、锅入色拉油,烧至七成热时放入韭菜段中火炒香,入鸟贝肉、虾仁、海肠大火翻匀,用剩余的盐、味精、胡椒粉调味,出锅装入盘中。

其他菜谱

香蕉牛奶冰咖啡

香蕉牛奶冰咖啡

做法: 1、香蕉用汤匙背碾成泥; 2、雀巢咖啡醇品拌入冰牛奶...

糯米鸡

糯米鸡

做法:1.干荷叶5张,用水泡2小时。 2.用糯米3杯半,泰国香米...

豆浆红斑鱼

豆浆红斑鱼

做法:1、将红斑鱼洗净,去头、尾及鱼骨,剩鱼肉。 2、再斜切...

豆芽拌芝麻酱

豆芽拌芝麻酱

做法:1.豆芽去根鬚,放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干备用。...

日式戚风

日式戚风

做法:1.鸡蛋的蛋白,蛋黄分开; 2.蛋白打成泡泡,加入几滴白...

核桃鸡丁

核桃鸡丁

做法:1、将鸡肉切成丁。把姜、葱、蒜切成小片。鸡蛋只取蛋...

香草优格酱

香草优格酱

做法:将原味优格先倒入碗中,再加入百里香、盐慢慢的拌匀即...

糖心卤水蛋

糖心卤水蛋

做法:中号锅,放入10只鸡蛋,加冷水刚刚盖过鸡蛋,置炉上开...

蒜泥白肉

蒜泥白肉

做法:1、将猪肉洗净,放入锅内煮熟,浸泡一会儿捞出,沥干...

义式油醋汁凉面

义式油醋汁凉面

做法:1.在煮滚的盐水(1%浓度)中加少许油,放入义大利面煮熟...

糟毛豆

糟毛豆

做法:1:毛豆剪掉两头洗净 2:锅内放水烧开放入毛豆开盖煮十分...

第一次做南瓜糯米糍

第一次做南瓜糯米糍

做法:1.Buttercup squash削皮去籽,将其对半切开,两半南瓜分别用...

传统台式萝卜糕

传统台式萝卜糕

做法:1.在来米放入大碗中泡水6小时(可前夜先泡水);白萝卜...

福建炒面

福建炒面

做法:将面条与米粉过冷热河七成熟拿出沥干备用,猪肉切片醃...

爆炒腰花

爆炒腰花

做法:1.腰花焯水备用。茭白、青椒、红萝卜切片备用。 2.锅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions