使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

三鲜大蛤

食材

材料:大蛤肉400克,鸟贝肉250克,虾仁、海肠、韭菜段各100克。调料盐3克,味精8克,白糖、绍酒、辣椒油各5克,蒜蓉辣酱10克,老抽、胡椒粉各3克,色拉油、豆豉酱各20克,青椒丁、红椒丁各15克,大蛤壳8个。

做法

三鲜大蛤
做法: 1、大蛤壳入沸水中大火汆2分钟,捞出控水;大蛤肉入沸水中大火汆10秒,捞出用凉水降温。
2、锅入色拉油,烧至七成热时入青椒丁、红椒丁、豆豉酱、蒜蓉辣酱小火炒香,入大蛤肉翻匀,用盐1克、味精1克、白糖、绍酒、老抽调味,淋辣椒油调味,出锅装入大蛤壳内。
3、鸟贝切厚0.1厘米的片,入沸水中大火烫5秒,捞出控水;海肠切长3厘米的段,入沸水中大火汆5秒,捞出控水;虾仁入沸水中大火汆5秒,捞出控水。
4、锅入色拉油,烧至七成热时放入韭菜段中火炒香,入鸟贝肉、虾仁、海肠大火翻匀,用剩余的盐、味精、胡椒粉调味,出锅装入盘中。

其他菜谱

酸辣兔肉丁

酸辣兔肉丁

做法:1、将兔肉切成丁。香菇、辣椒切成小丁。 2、兔肉丁用精...

农家土鸡

农家土鸡

做法:1、锅内油热后,下斩成小件的土鸡爆去水分,待炒干后...

蒜味烤肉酱

蒜味烤肉酱

做法:1.)锅中放2大匙油,先将蒜头放入油锅中,炸至微黄时立...

醋熘木耳白菜

醋熘木耳白菜

做法:1.取一锅加入植物油放入花椒,大料,至七成热放入肉丝...

希腊雪花粥

希腊雪花粥

做法:1.鸡汤煮沸,放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小...

干酪酱汁

干酪酱汁

做法:1.玉米粉与水调开备用。 2.将奶油放入煮锅中以中火溶化...

烤猪肉小香肠

烤猪肉小香肠

做法:1、小香肠冲洗一遍,每根平均切成3段,取竹签穿成串,...

紫薯月饼

紫薯月饼

做法:1.饼皮制作方法:将糖浆中加入枧水拌匀; 2.加入油搅拌...

培根鸡蛋饭DIY

培根鸡蛋饭DIY

做法:1.鸡蛋打散,培根切块。 2.锅中倒油,油热后,倒入鸡蛋...

茄子田乐烧

茄子田乐烧

做法:1.茄子洗净,将萼部切掉,再切成2~5公分长段,马上浸...

山寨版的米线

山寨版的米线

做法:1.木耳、米线分别用温水泡30分钟,其它蔬菜洗净待用;...

浓香大酱汤

浓香大酱汤

做法: 牛里脊洗净,切成细丝。西葫芦切成0.3cm厚的半圆片。鲜...

香椿酱

香椿酱

做法:1.香椿洗净后,沥干水份切碎,加入盐略拌,腌约10分钟...

葡萄干肉桂苹果酥盒【蝶儿美食】

葡萄干肉桂苹果酥盒【蝶儿美食】

做法: 酥皮面制作: 1、水油皮面团:黄油隔水融化,融化的黄...

酸辣带鱼

酸辣带鱼

做法: 先将带鱼洗净,取出内脏后切段(鱼贩都会帮弄好的) 锅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions