使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

四神猪肚汤

食材

材料:四神原本指的是茯苓、淮山、莲子和芡实,后来渐渐加入薏米,所以现在一般的四神汤料其实有5种药材,也有的药材店把芡实和薏米算一种,各配一半的分量。四神汤是个性质平和的药膳,对于脾胃虚弱、食欲不振、容易腹泻、免疫力差的人和幼儿发育不佳有不错的调理效果。调味料: 米酒:1碗面粉:适量 油:适量醋:适量 盐:适量云苓(白茯苓):10克干淮山:15克莲子:15克薏米:15克芡实:10克葱:4条猪肚:半个姜:6片3-4人份

做法

四神猪肚汤
做法: 1.猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平,放入洗水槽,倒入适量面粉、油和醋,反复揉搓,大约5分钟,用清水冲净,再重复一次;用刀内外刮一次,以去除污物,用水洗净;
2.煮一锅水,加入3片姜、两条葱和半碗米酒,沸腾后放入猪肚,煮三、五分钟至猪肚变硬,捞起,冷却后切成约2厘米粗的条状备用;
3.把云苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净;葱洗净切段;
4.煮沸清水,放入猪肚、各种药材、姜葱和半碗米酒,武火煮20分钟,转小火煲两个小时,下盐调味即可食用。
功效:
补脾益气,健胃止泻。适于食欲不振、消化吸收不良、易腹泻者,经常便秘者不宜过多食用。

其他菜谱

豆腐丸子

豆腐丸子

做法:1.将馒头凉干,去皮,搓成细颗粒状。 2.鸡蛋在碗内打成...

横行霸道蟹蛋汤

横行霸道蟹蛋汤

做法:1.青蟹用水冲洗,用锅铲大力将其拍晕,掰去蟹脐丢掉,...

葱油茭白

葱油茭白

做法:1.茭白切丝放热水中抄熟。 2.用漏勺捞起控干水份。 3.依...

红枣苹果煲瘦肉

红枣苹果煲瘦肉

做法:1.红枣用剪刀剪开去核,苹果去皮切成小块,瘦肉洗净切...

自制牛肉干

自制牛肉干

做法:1.纯瘦牛肉2磅,加酒,姜,桂皮,八角,煮至筷子拆入肉中无血...

白族酸木瓜豆腐鱼

白族酸木瓜豆腐鱼

做法: 1、新鲜鲫鱼买回来后,去掉内脏(我不敢弄,都是奶奶...

腊鸭腿煲萝卜

腊鸭腿煲萝卜

做法:1.腊鸭腿洗净斩小块,白萝卜去皮切小块,姜切薄片2片。...

水蟹苦瓜汤

水蟹苦瓜汤

做法:1.水蟹杀洗干净,苦瓜切薄片,姜切片. 2.水蟹杀洗干净,...

上汤大白菜

上汤大白菜

做法:1. 菜叶洗干净,切大块,沥干。(我切走顶端部之后,整...

茄汁烩猪手

茄汁烩猪手

做法: 猪手剁去指甲,用流动水冲洗干净,再从中间剖成两半...

蜜制叉烧肉

蜜制叉烧肉

做法:1.将猪肉切成长4cm、厚2cm、长10cm的肉条。 2.将叉烧酱倒入...

双层轻乳酪蛋糕

双层轻乳酪蛋糕

做法:1.把奶油奶酪、动物性鲜奶油和鸡蛋提前从冰箱拿出,放...

粉嘟嘟的粉蒸红薯

粉嘟嘟的粉蒸红薯

做法: 把红薯削去外皮洗净,然后切成大小合适的块状。 把蒸...

凉粉拌黄瓜

凉粉拌黄瓜

做法:做法: 1. 绿豆淀粉半杯加水三杯半搅匀 (粉:水= 1:...

猪八戒小饼

猪八戒小饼

做法:苹果去皮核,叉丝, 所有材料加盐,拌匀 入平底锅煎熟...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions