使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

三鲜炒面

食材

材料:材料面条 100克,虾仁、猪肉、海参 各50克,豌豆荚 20克,香菇  2朵,葱 1根,姜 10克调料A料:淀粉 1小匙B料:酱油 1大匙,淀粉 1小匙C料:米酒 1大匙,酱油 1小匙,盐 1/2小匙,高汤 1杯

做法

三鲜炒面
做法: 1、锅中倒入半锅水煮滚,放入面条煮熟,捞出,沥干。
2、海参去内脏,洗净,切片;虾仁挑去肠泥,洗净,放入碗中加入A料拌匀。
3、猪肉洗净,切片,放入碗中加入B料拌匀并腌15分钟。
4、豌豆荚洗净,撕去老筋;姜去皮,切片;葱洗净,切段:香菇泡软,去蒂,切片。
5、锅中倒入2大匙油烧热,放入葱、姜爆香,加入全部材料及C料炒熟。
6、加入面条炒至汤汁收干即可。
小窍门
三鲜炒面的火候要怎么掌握?
海鲜类的材料很容易炒老,所以要用大火快炒,才能鲜嫩爽口,加入面条时,也要大火快炒,材料才不会出水,是炒出来的面变得黏软。

其他菜谱

甜蜜约会——美味泡夫

甜蜜约会——美味泡夫

做法: 将50克黄油加入150克水,在锅中小火加热,当黄...

西芹炒菱角

西芹炒菱角

做法:1.西芹择洗干净,切菱形片;和菱角(黄河用的是罐头菱...

椰蓉面包

椰蓉面包

做法:1、面团原料除黄油外揉至光滑,加入软化的黄油揉至出...

烧鸡心

烧鸡心

做法:土豆入油锅炒好,备用 油锅里下葱姜蒜,下豆瓣酱,鸡...

布朗尼松糕

布朗尼松糕

做法:(1)巧克力切细碎,核桃洗净沥干入烤箱烤熟备用。 (2)奶...

萝卜丝酥饼

萝卜丝酥饼

做法:1.)将白萝卜丝用滚水汆烫过,再沥干水份备用。 2.)热油...

节瓜瑶柱煲瘦肉汤

节瓜瑶柱煲瘦肉汤

做法:1. 节瓜洗净去皮,切大块; 2. 瑶柱洗净,泡软;用手轻...

青豆虾仁

青豆虾仁

做法:1、蛋清打匀。虾去头、剥去脚(可以不去壳,壳中含有...

红烧排骨

红烧排骨

做法:1.1、排骨用流动水反复冲洗干净,控干水分 2.锅中放入适...

咸肉炒鲜菇

咸肉炒鲜菇

做法:1.将咸猪肉切条状,洋葱切丝,杏鲍菇切滚刀块,蒜头切...

双色剁椒

双色剁椒

做法:1.辣椒洗干净后,沥干水,摊开晾晒,直至彻底晾干辣椒...

蒸饺子

蒸饺子

做法:1.准备馅料:将水发、冬菇、冬笋切成粒状,木耳切丝,...

香草烤全雞

香草烤全雞

做法:雞洗淨後, 擦乾水. 將醃料混合後, 擦在雞的內外, 醃...

一根香肠的幸福梦想

一根香肠的幸福梦想

做法:黄瓜切片,鸡蛋摊成小饼 香肠旁边放根筷子,切十字花...

西红柿面疙瘩

西红柿面疙瘩

做法:1,准备材料 2,面粉加入3克盐,并且慢慢地加入水 3,用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions