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家常炒面

食材

材料:全蛋炒面3两(我买的是台湾产的全蛋面)、香菇两颗泡水发开切丝、火腿1-2片切丝、虾仁少许、青椒半颗切丝、长豆角切短节(先煮熟最好); 橄榄油2茶匙、生抽1茶匙、盐少许、胡椒少许。

做法

家常炒面
做法: 1,油热后,先煸香菇丝、火腿丝、虾仁,5-6成熟起盘放一边待用;
2,再放橄榄油,倒入全蛋炒面翻炒,少加点水闷一闷;
3,将煸好的香菇、火腿、虾仁等一并入锅翻炒,快熟的时候入青椒和豆角;
4,起锅前撒盐、胡椒。

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