使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

三鲜焖海参

食材

材料:水发海参300克,鸡脯肉75克,熟虾仁、水发香菇各50克、熟火腿肉15克,葱、姜各20克,料酒20克,精盐1克、味精2克,白糖25克,湿淀粉15克、胡椒粉0.5克,汤200克、油500克,姜末5克、白酱油10克。

做法

三鲜焖海参
做法: 1、将海参治净,切成条片。熟火腿切成末。姜切成片。葱15克打成结,余下的切成末。鸡脯肉抹刀切成片,用料酒5克、精盐0.5克腌溃入味,再用湿淀粉5克拌匀上浆。
2、锅内加入清水烧开,下入姜片、葱结、海参片,焯至海参熟透捞出。
3、锅内放油烧至四成热,下入鸡片滑散至熟,倒入漏勺。锅内放油25克烧热,下入葱、姜末炝香,下入香菇煸炒,烹入余下的料酒,下入海参,加汤大火烧开,改用小火烧至熟烂。加入精盐、白糖、白酱油、胡椒粉,用中火收浓汤汁。
4、下入虾仁、鸡片炒匀,加味精、用湿淀粉勾芡,出锅装入盘内,撇上火腿末即成。

其他菜谱

手撕醋溜卷心菜

手撕醋溜卷心菜

做法:1.卷心菜用手撕成小块(记得是用手撕,不是用刀切),...

盐酥蒜香翅根

盐酥蒜香翅根

做法:1.鸡翅根洗净后,用刀小心的在根部轻轻划以下,以便使...

兰花炒鱿鱼

兰花炒鱿鱼

做法:1、西兰花切小颗,姜切片,红萝卜切片,鱿鱼切薄片,...

樱桃奶油蛋糕

樱桃奶油蛋糕

做法:1、准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的...

空心菜丁香汤

空心菜丁香汤

做法:1.空心菜去除尾部部分老梗后,洗净沥干水份并切段状备...

芒果酸奶

芒果酸奶

做法:1.芒果洗净,去皮去核,将果肉切成小块; 2.将大部分芒...

鲜果沙律

鲜果沙律

做法:3.沙律从冰箱里取出一段时间后会解冻,并流出一部分水...

法式沙拉酱

法式沙拉酱

做法:1.)将蕃茄酱和芥末酱加入美乃滋中,完全拌匀。另外准备...

清凉酸汤

清凉酸汤

做法:1、腌青菜洗净切丝,绿叶菜择洗干净,鸡蛋磕入碗中搅...

翡翠白玉寿司

翡翠白玉寿司

做法:1.大米加少量糯米和玉米碴子做成米饭。加糯米是为了增...

干烧大虾

干烧大虾

做法:1明虾去壳,保留虾身及头部,背部划一刀,挑出肠泥,...

爸爸的泰国式炒米粉

爸爸的泰国式炒米粉

做法:1.把一锅水烧开,下豆芽在沸水里灼约30秒,捞出,沥干...

茶香麻辣锅沾酱

茶香麻辣锅沾酱

做法:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。 ...

嫩豆腐烧大黄鱼

嫩豆腐烧大黄鱼

做法:1、嫩豆腐切块, 用热盐水浸泡; 2、鱼刮鳞剖肚洗干净...

酸汤鳕鱼面

酸汤鳕鱼面

做法:1.用刀背把鱼肉剁成蓉或者直接用搅拌机把鱼肉打成蓉。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions