• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

无铝健康版油条

食材

材料：中筋面粉3杯 （感觉自己会没得吃，比平时多挖了1杯） 中筋面粉1汤匙 水1杯 泡打粉1茶匙 发酵粉1/2茶匙 糖1/2茶匙 盐1茶匙 食用油适量

做法

无铝健康版油条
做法： 1、做酵种：水进微波炉30秒打到温热，加泡打粉、发酵粉，1汤匙面粉搅匀。盖上保鲜膜，放置10分钟。看到被打散的粉料又聚成团，浮到牛奶表面象沫沫一样就算做成了。

2、把酵种倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，搅到成团开始揉。此时面团有点湿，但是越揉越不粘手。揉到三光：面光、盆光、手光的时候，盖上保鲜膜，放置三五小时，等面团体积胀到原来体积的2倍左右，表皮下面的窟窿眼很明显的时候就发好了。

3、把面团取出来，放到案板上挤压揉小。感觉面团很实了以后，在案板上抹油，面团上也抹一点点油，主要是防粘。如果案板够大，就把面团擀成大而薄的一片；要是不够大，就分成两块擀成两大片。

4、像15分钟速成油条里的那样，面片放在一个平板上，覆上保鲜膜，放进冰箱。我是放过夜的。

5、早上起来，大火起油锅，温度差不多的时候就转中火。我用电炉子的慢火档（是小圈那个灶口），调到大概钟面28分的地方。案板这边赶紧将面片切成小条，筷子压一压，拉至2倍长排好队等油热。差不多弄好图3这一板，油温也够了。下个面片试一下，如果四周滋滋滋冒着小泡就是ready了。

6、捏住长条下锅，先沉入中间部分，等它膨胀浮起以后再松开两边。然后迅速的拨动翻滚，直到颜色加深，停止膨胀就好了。

相关菜谱

健康油条 健康油条
油条牛肉 油条牛肉
油条 油条
鸭梨油条划牛柳 鸭梨油条划牛柳
安心油条 安心油条
油条 油条
丁香拌油条 丁香拌油条
丝瓜炒油条 丝瓜炒油条

其他菜谱

啤酒鱼

啤酒鱼

做法：1.新鲜活鱼处理干净后斩块洗净（我选用的是半条草鱼，...

苦瓜沙拉

苦瓜沙拉

做法：(1)先将苦瓜剖开，用刀小心将籽拿掉。这时候可以看到苦...

芝士烤茄子

芝士烤茄子

做法： 1，将茄子洗干净后一剖二，在剖面上用刀划几刀(这是你...

锅烧肘子视频

锅烧肘子视频

...

基础高汤

基础高汤

做法：1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其...

黑椒羊扒

黑椒羊扒

做法：羊肉230度烤5分钟然后反面烤8～10分钟，看个人喜好口味...

鲜虾馄饨

鲜虾馄饨

做法：把虾清洗干净，去壳，挑出虾线，大刀剁碎，加入淀粉，...

炒斋粉

炒斋粉

做法：1.沙河粉洗干净晾干水备用，葱洗干净切断，芽菜洗干净...

芹黄牛肉片

芹黄牛肉片

做法：1.芹菜取芹黄洗净，斜刀切成厚片。 2.牛肉顶刀切成3厘米...

培根蔬菜卷

培根蔬菜卷

做法：1.把你喜欢的蔬菜洗净，切条或切丝，放入容器，加少许...

韩式泡菜拌饭

韩式泡菜拌饭

做法：(1)将甜不辣切片、芹菜切段备用。 (2)将处理好的甜不辣...

吐司茶点

吐司茶点

做法：1.将吐司去边切成4等分的正方形。 2.火腿片和芝士片也切...

焦糖香蕉

焦糖香蕉

做法： 1，香蕉切段 2，锅子烧热，放黄油 3，黄油融化后放香蕉...

红烧猪尾

红烧猪尾

做法：1、猪尾一条，斩去尾根尖部，其余按尾节切开，用清水...

红烧元蹄

红烧元蹄

做法：1.将猪脚蹄洗净、剖开，以滚水川烫至变色后捞出。 2.将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version