使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

月亮虾饼

食材

材料:春捲皮4张,虾仁300公克,姜末30公克,蒜末30公克,蛋白1颗,猪油1小匙,鱼露1小匙,细砂糖2小匙,鸡精粉1小匙,太白粉3大匙,泰式梅酱1大匙

做法

月亮虾饼
做法: 1.将春捲皮撕开成片状,撤上少许太白粉;虾仁剁成泥状放入碗中,加进姜末、蒜末、蛋白、猪油、鱼露、细砂糖、鸡精粉与1大匙太白粉,用手捏和摔打,至虾泥呈稠状,分成2糰备用。
2.取1张作法1的春捲皮摊开,抹上一糰作法1的虾泥。用菜刀沾上少许沙拉油,将虾泥拍打成平状,再撒上一些太白粉。
3.取另一张春捲皮,盖上作法2的虾泥,再用菜刀拍平。并以菜刀尾端在正反面刺出数个小洞,即成虾饼皮。
4.取一锅,倒入适量的油,以中火将油温烧至170℃,放入作法3的虾饼皮,以中火炸2分钟,至饼板呈金黄色捞出,将油沥干,切成三角状即成。食用时配沾泰式梅酱风味更佳。

其他菜谱

铁火细卷

铁火细卷

做法:1.将鲔鱼片切成1公分宽的长条状备用。 2.于海苔片上舖上...

金瓜乱炖

金瓜乱炖

做法:1.五花肉切成一厘米厚的小块,四季豆去头尾洗净,南瓜...

清炒荷兰豆

清炒荷兰豆

做法:1.姜蒜切成2厘米见方的菱形片; 2.葱切成马耳朵形; 3...

宫爆鸡丁

宫爆鸡丁

做法:1)鸡胸肉洗净切丁放入碗中,倒入少许料酒和酱油,再...

火焰红酒牛尾

火焰红酒牛尾

做法:1、牛尾洗净斩成5厘米长的段,入沸水中汆2分钟汆去血水...

金银蛋煲乳鸽

金银蛋煲乳鸽

做法:1、将乳鸽斩块汆水,金银蛋切瓣备用。 2、净锅上火,放...

豆花海肠

豆花海肠

做法:1、将海肠两头去除(每侧约去除1厘米),待血水自然流...

泰式烤鸡

泰式烤鸡

做法:1.用一个中号的不沾锅,将蒜、姜、青柠薄皮、青柠汁、...

龙眼琵琶银耳冰糖甜羹

龙眼琵琶银耳冰糖甜羹

做法:银耳用温水发开,去蒂洗净,撕小片后加入高压锅,加水...

家乡豆腐

家乡豆腐

做法:1.把豆干平剖成两薄片,再对角切两刀; 2.五花肉去皮,...

相思红豆西米露

相思红豆西米露

做法:1.红豆提早一天晚上泡水; 2.加入陈皮,红糖放入压力锅...

金桔罐头

金桔罐头

做法:先把金桔去籽,苹果切块,不要去皮 枸杞,枣片泡上。...

菊花养生粥

菊花养生粥

做法:1. 取一深锅,加入12杯水,以大火煮开,先转小火再放入...

鲜茄山药虾球

鲜茄山药虾球

做法:1.将虾仁前处理后放入碗中,加入盐、酒、蛋白和太白粉...

老黄瓜仔虾

老黄瓜仔虾

做法:1、将老黄瓜去瓤,切成约7cm的长条,焯水备用。 2、炒锅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions