• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

月饼皮

食材

材料：低粉200克，麦芽糖160克，油50克，苋水3克，绿豆沙馅球，蛋黄液

做法

月饼皮
做法： 1.饼皮做法： 糖浆放入微波炉中加热融化后与苋水混合均匀。
2.倒入50g食用油再次搅拌均匀。
3.筛入200g低粉轻轻拌匀。
4.拌匀后揉成光滑面团包入保鲜袋中，放入冰箱松弛30分钟。
5.月饼做法： 根据模子大小为了方便新手捏制馅与面团比例为6：4。
6.月饼皮面团压成圆片，放一个绿豆沙馅球。
7.将月饼皮面团轻轻向上推使其紧紧包裹住绿豆沙馅球，最后将面皮封口，轻轻揉圆。
8.将手上放些干面粉用面球滚一下，沾上少许干面后用月饼模罩住月饼坯子球，轻轻将手柄压下去。
9.脱模只需要拿起月饼模，再轻轻压一下手柄，月饼就出来了。
10.烤箱预热好后，将盛有月饼坯子的烤盘放入烤箱，220烤8－10分钟左右，取出烤盘晾5分钟，刷上蛋黄液，再放入烤箱200度烤8－10分钟左右就好了。等月饼彻底晾凉后，放入密封袋中回油即可。

相关菜谱

五仁月饼 五仁月饼
广式月饼 广式月饼
春节点心--枸杞枣泥月饼 春节点心--枸杞枣泥月饼
广式月饼 广式月饼
广式月饼 广式月饼
冰皮月饼 冰皮月饼
冰皮月饼 冰皮月饼
广式月饼 广式月饼

其他菜谱

乌龙献宝

乌龙献宝

做法：1、将发好的关东参用鲍汁煨透。 2、虾去头、皮，留尾，...

千岛金玉角

千岛金玉角

做法：1.把面包片按对角线切成三角形 2.在每片面包三角上均匀...

黑糖小馒头

黑糖小馒头

做法：1.黑糖用100㏄的水混合后煮融，再加入其余180㏄冷水放凉...

枫糖戚风纸杯蛋糕

枫糖戚风纸杯蛋糕

做法：1.鸡蛋的蛋白，蛋黄分开； 2.在蛋黄中加入枫糖搅拌均匀...

爱心

爱心

做法：1.将水、奶油、煮滚后，将低筋面粉倒入快速拌匀，拌至...

甜辣虾仁

甜辣虾仁

做法：1.虾仁洗净沥干；青椒及洋葱切小片，备用。 2.将作法...

泡椒凤爪

泡椒凤爪

做法：1鸡爪洗净，剪掉指甲，剁成小块 2开水下锅煮，加些料酒...

葱爆羊肉片

葱爆羊肉片

做法：1.在碗内将盐、味精、白糖、深色酱油、胡椒面、芝麻油...

金葱鲍鱼粒炒饭

金葱鲍鱼粒炒饭

做法：1.罐头鲍鱼切粗粒，以滚水汆烫备用。 2.取一炒锅，放入...

蒜味贝果

蒜味贝果

做法：1.将高筋面粉、细糖、盐，倒入大钢盆中，再分批倒入...

杭州白切羊肉

杭州白切羊肉

做法：1.将新鲜净羊肉（剔骨、膜不要弄破），放入清水中浸...

卤猪皮

卤猪皮

做法：1.猪皮洗净去毛后，入滚水中汆烫；葱切段备用。 2锅中...

巧克力重乳酪蛋糕

巧克力重乳酪蛋糕

做法：1饼干弄碎，把牛油在碗里放入微波炉融化，用解冻档来...

微波蚝油茄子

微波蚝油茄子

做法：1、茄子洗净后，切段约5厘米长； 2、将茄子并排于盘中...

红枣糯米双色糕

红枣糯米双色糕

做法：NO·2····做法 1··糯米清洗干净，浸泡四小时后，放入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version