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冰皮月饼

食材

材料:冰皮: 糯米粉 1/2 cup 粘米粉 1/4 cup + 2 Tsp 澄粉 1 Tsp 杏仁奶 3/4 cup 奶油 3 Tsp 油 2.5 Tsp 糖 2 Tsp 馅: 红豆/绿豆 黄油,糖和奶油 香草精

做法

冰皮月饼
做法: 冰皮:
糯米粉 1/2 cup
粘米粉 1/4 cup + 2 Tsp
澄粉 1 Tsp
杏仁奶 3/4 cup
奶油 3 Tsp
油 2.5 Tsp
糖 2 Tsp
拌匀 微波 30秒 拌匀 微波 30秒。。。至熟,丢冷冻室
馅:
泡了一夜的红豆/绿豆,加水煮开,中小火熬至出沙
过滤豆皮
黄油,糖和奶油一起熬,收干水分,最后加香草精

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