使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

木樨肉

食材

材料:食用油60克  香油1小匙  酱油1小匙  料酒2小匙  精盐1小匙  瘦肉150克  鸡蛋2个  黄瓜50克  干木耳5克  干黄花菜5克  香葱1棵  生姜1小块

做法

木樨肉
做法: 1.将瘦肉洗净切片;鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀;
2.干木耳、干黄花菜用温水泡10分钟,充分发涨,剪去根部;黄瓜洗净斜刀切成段,放平后直刀切成菱形片;葱、姜洗净后切丝;
3.锅内加油,烧热后加入鸡蛋炒散,盛装在盘中,即为所说的木樨;
4.炒锅内加油烧热,将肉片放入煸炒,肉色变白后,加入葱丝、姜丝同炒,至八成熟时,加入料酒、酱油、盐,炒匀后加入木耳、黄花菜、黄瓜和鸡蛋块同炒,完全炒熟后淋入香油即可。
注意
色泽亮丽,味道鲜美。这道菜中的肉片不适宜用油滑,采用煸炒的方法肉味更香。

其他菜谱

鲜菇虾仁

鲜菇虾仁

做法:1、荔芋刨皮,先切薄片后切长丝,落少许盐捞匀,软化...

花椒油香烤鸡翅

花椒油香烤鸡翅

做法: 1、先把洗净的鸡翅去腥。用到料酒和酱油(一点点)还...

香煎茄片

香煎茄片

做法:(1)将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀,用盐腌入味...

沙姜五花肉

沙姜五花肉

做法:1.五花肉切成小块,香菜切成段. 2.沙姜洗净用刀拍烂(沙...

香肠炒秋葵

香肠炒秋葵

做法:1.秋葵切段、烟肉香肠切片,先爆一下香肠,盛起备用,...

雪梨米饭盅

雪梨米饭盅

做法:1、雪梨买回来,洗净。 2、将其顶端切掉。 3、用刀子和...

柠檬清蒸鱼

柠檬清蒸鱼

做法:1.将鲈鱼的鱼鳞刮除干净,由腹部剖开洗净,将内脏取出...

焦糖布丁蛋糕

焦糖布丁蛋糕

做法:1.焦糖果冻:细砂糖加15g水以小火煮,不可搅拌。 2.煮至...

蛋黄鲜肉包

蛋黄鲜肉包

做法:1.生咸蛋黄洗净,以米酒略拌后,切小块备用。 2.将内馅...

萝卜缨大酱汤

萝卜缨大酱汤

做法:1、煮熟的萝卜缨剥去老帮子上的皮,反复清洗去掉苦味...

彩虹“鱼”沙拉

彩虹“鱼”沙拉

做法:1.小黄瓜切片做鱼鳞,粒粒煮熟。 2.然后把粒粒铺底,黄...

口水鸡

口水鸡

做法:1、将鸡在沸水中过一遍,捞起用清水冲干净。锅中加水...

清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼

做法:1.武昌鱼的含钾量是海鱼中黄鱼的4倍,而钠的含量则比黄...

炒茄丝

炒茄丝

做法:1、葱切丝,蒜拍一下,茄子切丝,西红柿切小瓣备用。...

豆沙松糕

豆沙松糕

做法:1。红枣用水浸软,大约4小时。 2。蒸盘喷油。 3。粘米粉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions