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酸辣手撕茄子

食材

材料:长条紫皮嫩茄子3个(250g),辣椒酱1茶匙(5ml),蒜茸1/2茶匙(3g),生抽1汤匙(15ml),糖1茶匙(5g),浙江香醋1汤匙(15ml)

做法

酸辣手撕茄子
做法:
茄子上笼大火蒸熟后放凉,手撕成长条状。
然后加上辣椒酱、蒜茸、生抽、糖及浙江香醋调味。

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