• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香酥烧饼

食材

材料：准备材料： A、面粉2杯，中筋。（我的面食大都用这个量，一顿吃完或多下一点点。油条大饼例外，稍欠些。不过呢，少就少点，心里有个想念，才有动力去做。） B、做酵种：牛奶1杯微波炉60秒打到温热，加1汤匙糖，1茶匙发酵粉，1汤匙中筋面粉搅匀。盖上保鲜膜，放置10分钟。等看到被打散的粉料又聚成团，浮到牛奶表面象沫沫一样就算做成了。 C、做葱香油酥：食用油1/2杯入锅，大中火烧至五成热。加中筋面粉1杯，搅匀加盐1茶匙和葱花炒香出锅冷凉，捏成团。（结果证明和面粉相比油酥做多了，这个量要减半。） D、白芝麻一大袋 E、糖水

做法

香酥烧饼
做法： 1、把酵种倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌。搅到成团，揉成三光：面光、盆光、手光。求快扔面包机里，一个小时发好；求慢则盖上保鲜膜，放置三五小时，等面团体积胀到原来体积的2-3倍就发好了。

2、发好的面团取出来，放到案板上，揉实诚了。揪1/3下来，其余放回容器盖起来。

3、把这1/3的面团擀大，中间放上一小团油酥压平擀开，然后象图1那样上下叠起。用手从左向右，从右向左轻轻拍一拍，再象图2那样左右叠起来。

4、象图3那样擀开，卷起如图4，切成6份，铁砂掌扁成图5的模样。再刷糖水按上芝麻。

5、入烤箱华氏375度22分钟，最后用90秒钟上火给芝麻涂色（这个90秒一定不能开小差，过了就焦了）。

相关菜谱

芝麻烧饼 芝麻烧饼
香酥迷你鸡丝春卷 香酥迷你鸡丝春卷
蔬果烧饼 蔬果烧饼
烧饼 烧饼
芝麻烧饼 芝麻烧饼
芝麻烧饼 芝麻烧饼
芝麻烧饼 芝麻烧饼
芝麻烧饼 芝麻烧饼

其他菜谱

麻辣带鱼

麻辣带鱼

做法：1.将带鱼处理干净后，切成5厘米的长节，用蛋黄、粉芡、...

猪油拌飯

猪油拌飯

做法：1) 米淘洗后加水，用电饭煲煮成白饭； 2) 加少许盐和料...

清炖姜母鸭

清炖姜母鸭

做法：1、老姜洗净，切下两片成丝，其余的用磨泥板磨碎，再...

爽口美味的凉粉

爽口美味的凉粉

做法： 1.水烧开后，转小火，这时将豌豆淀粉取水化开，化早啦...

黄酒面线

黄酒面线

做法：文火煮半小锅加盐的食水。 稍热，把冲洗过的面线放入...

薯丁培根炒蛋

薯丁培根炒蛋

做法： 土豆削去外皮洗净，切成1cm见方的小丁。培根切碎。香...

红酒布丁

红酒布丁

做法：1.将动物性鲜奶油加入冷开水使其回温。 2.把鲜奶、细砂...

博山八宝豆腐

博山八宝豆腐

做法：1、豆腐切成长7cm 宽4cm 高5cm 的长方块，入油锅炸制金黄...

清炒空心菜

清炒空心菜

做法：1.空心菜洗净切段，桿、叶分开备用。 2.取锅烧热后放入...

金砖

金砖

做法：制做：1、除黄油外所有材料揉面团，加入黄油（15克）摔...

蒜香茄子

蒜香茄子

做法：长茄子两个，滚刀切块。凉水里泡5分钟，捞出，沥干。...

拌苦碟

拌苦碟

做法：干豆腐切丝，苦碟子，洗干净，加盐，糖，葱段，蒜末，...

香酥鸭

香酥鸭

做法：1.鸭腿清洗干净用厨房纸巾抹干，按照使用说明，将鸭腿...

素什锦火锅

素什锦火锅

做法：(1)火锅汤底用汤底材料熬煮约20分钟，至剩余4杯的水量即...

酸辣豆角炒肉末儿

酸辣豆角炒肉末儿

做法：1.油锅烧热，倒入蒜蓉和切碎的干辣椒，炒香。 2.接着倒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version