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木耳黄瓜炒鸡蛋

食材

材料:主料 木耳20朵 黄瓜两根 鸡蛋3个 辅料 食盐3g 酱油2ml 生抽15ml 白糖3g 葱花8g

做法

木耳黄瓜炒鸡蛋
做法: 1.将木耳泡发洗净
黄瓜切成丁
鸡蛋打成蛋液
2. 葱切成末
准备好酱油,生抽,盐,白糖
3. 用橄榄油来煎鸡蛋皮
炒木耳,黄瓜
4. 在锅里加一菜勺橄榄油,油烧热后,把蛋液倒入铺匀煎炸,直至煎成鸡蛋皮
5. 把鸡蛋皮切碎,取出
6. 在锅里倒一点点橄榄油,油变热之后,倒入木耳翻炒1分钟
7. 加入黄瓜丁,翻炒1分钟
8. 倒入鸡蛋皮碎翻炒,加盐,生抽,酱油,葱花;直至木耳,黄瓜都炒熟

小贴士
用生抽代替酱油调味,酱油颜色太深会使黄瓜鸡蛋的颜色深,影响这道菜的外观

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