使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

脆皮鸡

食材

材料:鸡1只,调味料A:1把,五香粉1/4小匙,盐1大匙,调味料B:2大匙,热水1/2杯,醋1大匙,米酒1大匙

做法

脆皮鸡
做法: (1)鸡用热水洗,擦干水份,用调味料A均匀的涂抹在鸡身内外,并以牙签缝合,腌3个小时备用。
(2)取出鸡腹中的葱段,另外将调味料B先混合融化调开,多次重覆的淋于鸡身,到鸡皮完全沾满调味料后将整只鸡吊起风干(约需风干至少8小时)。
(3)准备半锅炸油,油热后将风干完全的鸡放入油炸。转中火,不停用铲子将热油淋于鸡身,直到鸡身冒气、鸡皮膨胀。见到整只鸡胀熟了,准备起锅。起锅前改大火将外皮炸得酥脆,捞起切块摆盘。

其他菜谱

葡式蛋塔

葡式蛋塔

做法:(1)先将材料2的鲜奶和无糖鲜奶油放入小锅中混合均匀,...

玉米豆腐羹

玉米豆腐羹

做法:1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下;将豆腐切成粒状。...

凤爪烩豆面汤

凤爪烩豆面汤

做法:1.鸡爪洗净焯水备用。 2.鸡爪放入锅内,加入适量的水...

香草蛋奶冰淇淋

香草蛋奶冰淇淋

做法:1、香草豆荚剖开,里面满是黑黑的小籽,将豆荚和小黑...

红焖猪蹄

红焖猪蹄

做法:1、将猪蹄斩成块,下入沸水锅内焯透捞出,再下入七成...

鱼面

鱼面

做法:1.将鱼去内脏、去头洗净,用小勺将鱼肉刮下,剁成鱼...

紫菜瘦肉粥

紫菜瘦肉粥

做法:1. 将紫菜洗净,放入冷水中浸泡,去除腥味; 2. 猪肉切...

豆瓣鲜鱼

豆瓣鲜鱼

做法:1。 将鱼洗净,鱼身两侧各切三刀(到深为0.5厘米),然...

芹菜饺

芹菜饺

做法:1、芹菜以清水洗净后切粒。 2、加入少许盐。 3、用手仔...

蜂蜜芥末酱

蜂蜜芥末酱

做法:将所有材料混和均匀即可。 ...

酥炸活海参

酥炸活海参

做法:1、活海参用高压锅压25分钟,取出后放冰水中冰镇2天,...

蒜苗虾皮炒蛋

蒜苗虾皮炒蛋

做法:1. 蒜苗冲洗干净, 切成两厘米长的段. 鸡蛋加少许糖,...

芸豆凉糕

芸豆凉糕

做法:1、芸豆泡软,去皮、下锅煮熟,过细箩成芸豆茸,晾凉...

豆干烧带鱼

豆干烧带鱼

做法:1.将豆干煎一下起锅待用。 2.起油锅,猛火下鱼,将切成...

香草干贝爆茄子

香草干贝爆茄子

做法:1.九层塔洗干净摘好,干贝热水浸软后切碎,茄子洗干净...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions