使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

脆皮鸡

食材

材料:鸡1只,调味料A:1把,五香粉1/4小匙,盐1大匙,调味料B:2大匙,热水1/2杯,醋1大匙,米酒1大匙

做法

脆皮鸡
做法: (1)鸡用热水洗,擦干水份,用调味料A均匀的涂抹在鸡身内外,并以牙签缝合,腌3个小时备用。
(2)取出鸡腹中的葱段,另外将调味料B先混合融化调开,多次重覆的淋于鸡身,到鸡皮完全沾满调味料后将整只鸡吊起风干(约需风干至少8小时)。
(3)准备半锅炸油,油热后将风干完全的鸡放入油炸。转中火,不停用铲子将热油淋于鸡身,直到鸡身冒气、鸡皮膨胀。见到整只鸡胀熟了,准备起锅。起锅前改大火将外皮炸得酥脆,捞起切块摆盘。

其他菜谱

葡式蛋塔

葡式蛋塔

做法:1.除包入用油以外的材料,放在一起,揉成面团;装入保...

佛家锦囊

佛家锦囊

做法:1、将南山豆腐切成两段,炸至定型,中间掏空。 2、原料...

自制巧果

自制巧果

做法:1. 将各种用料混合揉成硬面团,醒20分钟。 2. 用模子做出...

毛栗子红烧肉

毛栗子红烧肉

做法:1.将三层肉切大块,在开水中过血水。 2.在砂锅里倒入没...

可可慕斯蛋糕

可可慕斯蛋糕

做法:1.鲜奶油加10克可可分打至六成发(放冰箱备用) 2.蛋黄加细...

乳酪果仁小卷

乳酪果仁小卷

做法:1、把cream cheese和黄油从冰箱取出后在室温下放10分钟使它...

面粉粿还是面板

面粉粿还是面板

做法:①水烧开A一锅慢火煮1小时,后入()再加盖焖着。 ②B混合...

葱油饼

葱油饼

做法:1、中筋粉300克+盐3克+开水搅拌一下,分三次加入共凉水...

酱烧鸡腿

酱烧鸡腿

做法:1.将买来的鸡腿洗净;选几种自己喜欢的蔬菜和水果分别...

鸡汤鱼卷

鸡汤鱼卷

做法:1、将鱼肉抹刀片成长方形片。鸡肉、火腿、玉兰片均切...

卤鸡爪

卤鸡爪

做法:1、卤汁的做法见后。 2、将鸡爪洗净剪去趾尖,均匀...

鲜蟹肉鱼翅羹

鲜蟹肉鱼翅羹

做法:(1)水发牙拣翅500g加姜汁25g焯水,再用二汤250g、鸡粉6g、...

草莓蜜桃果酱

草莓蜜桃果酱

做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.草莓洗净去蒂后沥干水份;...

红油三丝

红油三丝

做法:1.莴笋、猪肚头、鸡肉分别切成长8厘米,粗0.3厘米左右的...

龙须菜炒肉丝

龙须菜炒肉丝

做法:1.将龙须菜摘去老叶洗净,切寸段备用。 2.锅中入油1大匙...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions