使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

脆皮鸡

食材

材料:鸡1只,调味料A:1把,五香粉1/4小匙,盐1大匙,调味料B:2大匙,热水1/2杯,醋1大匙,米酒1大匙

做法

脆皮鸡
做法: (1)鸡用热水洗,擦干水份,用调味料A均匀的涂抹在鸡身内外,并以牙签缝合,腌3个小时备用。
(2)取出鸡腹中的葱段,另外将调味料B先混合融化调开,多次重覆的淋于鸡身,到鸡皮完全沾满调味料后将整只鸡吊起风干(约需风干至少8小时)。
(3)准备半锅炸油,油热后将风干完全的鸡放入油炸。转中火,不停用铲子将热油淋于鸡身,直到鸡身冒气、鸡皮膨胀。见到整只鸡胀熟了,准备起锅。起锅前改大火将外皮炸得酥脆,捞起切块摆盘。

其他菜谱

花生红豆煲凤爪

花生红豆煲凤爪

做法:1、将鸡脚洗净爪尖去掉,花生、红小豆洗净泡10分钟备用...

生菜包饭

生菜包饭

做法:如图铺好,卷上就吃。 ...

点心盒

点心盒

做法:1.黄油软化后加糖打到蓬松发白。 2.事先煮好两个鸡蛋,...

苹果肉卷

苹果肉卷

做法:1.热平底锅,放入奶油15公克熔化后,将1/2颗苹果切成4片...

珍珠丸子

珍珠丸子

做法:1.绞猪肉加入虾米屑,葱屑,姜屑,酱油,盐,与一大勺...

酸辣白菜

酸辣白菜

做法:起锅少量油,油热下干红辣椒略煸炒,放入白菜丝,炒至...

葱香牛肉丝

葱香牛肉丝

做法:1.牛肉洗净切丝,大葱洗净切丝;辣椒洗净切段;姜洗净...

椒盐排骨

椒盐排骨

做法:1.排骨剁成5公分立方块,再与腌料一起拌匀,腌约30分钟...

妙福蛋糕

妙福蛋糕

做法: 将材料混合在一起,用打蛋机中低速搅打约3-5分钟。...

家乡的味道:茶叶蛋

家乡的味道:茶叶蛋

做法:1.先把鸡蛋放冷水锅里煮沸,沸腾5分钟让蛋白凝固。然后...

水蜜桃布丁

水蜜桃布丁

做法:1.所有材料A拌匀备用。 2.所有材料B以中小火煮至滚沸后...

红萝卜玉米马铃薯猪骨汤

红萝卜玉米马铃薯猪骨汤

做法:1、骨头沸水祛除血水 2、红萝卜,马铃薯去皮,玉米按自...

黑三剁

黑三剁

做法: 将黑大头,青辣椒切丝,然后在切成末 肉末用少量酱油...

紅石榴雪葩【火紅冰凍甜品】

紅石榴雪葩【火紅冰凍甜品】

做法:在一小鍋中,倒進水,灑下魚膠粉在水面上,靜置8至1...

虾酱排骨

虾酱排骨

做法:1.先将腩排洗净后,用是虾酱、鱼露、老抽和糖腌20分钟...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions