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木须炒春卷皮

食材

材料:春卷皮10张,肉丝1两,大白菜丝1杯,红萝卜丝1/4杯,黑木耳1朵,蛋1个,葱1支,盐1小匙,糖1/3大匙,胡椒粉1小匙,香油2小匙,酱油1/3大匙,水3大匙

做法

木须炒春卷皮
做法: 1.)将春卷皮切成1公分宽的长条,黑木耳切丝、葱切段,其他的材料准备好,蛋也打散备用。
2.)将锅预热,加入少许油,先放入蛋液炒成散蛋状,再放入葱段爆香,依序放入肉丝、大白菜丝、红萝卜丝、香菇丝,拌炒1~2分钟,再放入切好的春卷皮,拌炒至熟后,即可盛入盘中食用。

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