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醉鸡

食材

材料:主料:鸡1500克,调料:白酒500克,盐5克,味精10克

做法

醉鸡
做法: 1.鸡处理干净,至沸水中煮熟,捞起冷却,以盐抹匀(勿过量),剁成块状,放置盆中,加味精、绍兴酒、水500毫升,浸没全鸡。
2.放置冰箱冷藏24小时以后,即可取出食用。

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