使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

杂锦甜酸菜

食材

材料:主料青瓜1只重约6两(约240克),甘笋1只重约8两(约320克),白萝卜1只重约1斤(约600克),蒜头4粒,红椒1只,白醋12两(约480克),砂糖8两(约320克)。

做法

杂锦甜酸菜
做法: (1)把青瓜洗净,头尾切去少许,与瓜身互擦几下,斜切成长条。
(2)甘笋和白萝卜去外皮,斜切成长条。
(3)蒜头去外衣,洗净拍碎,红椒洗净去瓤切丝。
(4)用一茶匙半盐将青瓜条、甘笋条、白萝卜条捞匀,用手擦几下,再用冻开水冲去盐分,沥干备用。
(5)煲滚白醋,加入砂糖煮融,熄火待凉,将青瓜条、甘笋条、白萝卜、蒜头和红椒一同放入糖醋内,腌浸约5小时便成。
心得
用煲滚的白醋来浸渍食物,可以令食物贮藏得更久。

其他菜谱

笋瓜胡萝卜无酥皮咸派

笋瓜胡萝卜无酥皮咸派

做法:1.预热烤箱至190摄氏度。取一个20厘米的方形或圆形烤盘...

葱拌八带蛸

葱拌八带蛸

做法:1、将八带蛸去牙、眼和内脏洗净,放入开水锅中烫至嫩...

糖醋菠萝小排骨

糖醋菠萝小排骨

做法:水煮干净后的小排骨在高压锅压15分钟,取出,锅内放油...

椰香蛋奶馅

椰香蛋奶馅

做法:1.热锅,将椰子粉倒入锅中以小火炒至成金黄色。 2.将蛋...

软溜鱼片

软溜鱼片

做法:1.将鱼去头、去鳞,掏出内脏,洗净,劈两刀,去刺,片...

红烧牛鞭

红烧牛鞭

做法:1、把牛鞭刮洗干净。 2、牛鞭撕去筋膜,放水中煮至软烂...

发糕

发糕

做法:1.)将材料1拌匀至细砂糖溶化无颗粒状。 2.)材料2过筛后加...

芒果慕丝蛋糕

芒果慕丝蛋糕

做法:1.芒果去皮,切块。100克芒果,加25克牛奶用搅拌机打成...

意式牛肉蔬菜汤

意式牛肉蔬菜汤

做法:1.煮开一锅水,把切大块的牛腩放入锅中烫一两分钟,去...

腐皮煎饭卷

腐皮煎饭卷

做法:1.腊肠和肝肠先蒸熟后,再切成丁状;芦笋洗净后,切成...

芋粉一品鸡

芋粉一品鸡

做法:1、将芋粉用50℃的温水浸泡1-2小时备用。 2、将冲洗干净...

鲍鱼雪泥丼

鲍鱼雪泥丼

做法:1.调味料A混匀煮开后,加入调味料B即可熄火备用。 2.牛...

碧玉水晶豆腐

碧玉水晶豆腐

做法:1、将豆腐捣成泥;鸡脯肉剁成茸;香葱、生姜洗净切成...

椒盐虾

椒盐虾

做法:1.虾先洗干净,用漏勺控干水分,最好是提前几小时洗好...

香蒜牛柳粒

香蒜牛柳粒

做法:1.将腌过的牛肉切成粒状,滑油沥净取出备用。(腌法见...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions