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杨桃三丝

食材

材料:杨桃1个,青椒1个,小黄瓜60g,美生菜60g,火腿3片,鸡肉丝200g,白芝麻1大匙,红椒1个,黄椒1个,橄榄油50㏄,白酒50㏄,醋50㏄,白葡萄酒1汤匙,果糖1汤匙,盐1小匙,胡椒粉1小匙

做法

杨桃三丝
做法: 1.杨桃洗净,切丝、切片各半,切片的杨桃排入盘中备用。
2.小黄瓜洗净,去头尾;甜椒洗净,去蒂去籽后切丝,放入冰水中泡脆后沥干备用;火腿切细条备用。
3.美生菜洗净切丝,浸入冰水中泡脆,沥干水分,放在作法1的杨桃片上,再加入鸡肉丝、杨桃丝及作法2的材料。
4.将调味料放入碗中调匀,食用前淋入作法4的盘中,洒上白芝麻即可。

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