使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烈燄之吻

食材

材料:柠檬汁333公克,细砂糖167公克,吉利丁片18公克,白兰地酒32公克,动物性鲜奶油450公克,义大利蛋白糖适量,蛋糕体1片,酒糖液适量

做法

烈燄之吻
做法: 1.将柠檬汁、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
2.再加入泡软的吉利丁片一起搅拌至吉利丁片溶化。
3.另取动物性鲜奶油搅打至6分发后,再加入作法2的材料和白兰地酒一起拌匀,使其呈现出浓稠状再倒入半圆形容器中
4.将蛋糕体涂上酒糖液之后,覆盖在作法3材料上,最后放入冰箱冷冻至成型后取出。
5.取义大利蛋白糖装入挤花袋中,挤在作法3的材料表面上,最后再用喷枪火烘烤至呈现出焦糖状即可。

其他菜谱

玉米小甜炒

玉米小甜炒

做法:油锅下玉米胡萝卜,炒熟, 加糖,盐,加洋葱,一起再...

豪华面包

豪华面包

做法:1.将干酵母溶于5倍30℃的温水中(份量内),盐、细砂糖...

自制河粉

自制河粉

做法:1.米浆 2.木薯生粉和水按照1:2的比例调匀至没有颗粒,...

啤酒鸭

啤酒鸭

做法:把鸭子用水煮一下; 把鸭肉统统倒入锅中,放入料酒、...

时尚西式早餐

时尚西式早餐

做法:1.生菜、小番茄:洗净后用凉开水泡3分钟,沥干后切成丝...

纽约芝士蛋糕

纽约芝士蛋糕

做法: 份量:8寸(方子出自番番和乌咪的博客) 芝士和牛奶入...

香脆鸡翅

香脆鸡翅

做法:1:鸡翅去骨(方便我女儿吃而尔),把肉的那一面反转...

麻辣香锅

麻辣香锅

做法:?1、土豆,地瓜,胡萝卜,冬瓜等,切薄片,用水冲洗一...

T 骨牛排配干熟白兰地汁

T 骨牛排配干熟白兰地汁

做法:(1)T骨牛排用盐、胡椒、百里香、红酒腌渍约15分钟。 (...

荠菜滑鸡片

荠菜滑鸡片

做法: 山鸡胸肉片成0.2cm厚的薄片放入碗中,加入绍兴黄酒、...

盐焗多宝鱼

盐焗多宝鱼

做法:多宝鱼宰好洗净斩件,以适量盐、花椒粉和胡椒粉涂匀鱼...

猪脚黄豆汤

猪脚黄豆汤

做法:(1)黄豆洗净泡30分钟备用。 (2)猪脚用滚水煮2~3分钟,取出...

椰汁豆糕

椰汁豆糕

做法: 在淀粉中调入100ml清水混合均匀待用。 将余下的200ml清水...

牛肉拌西洋菜

牛肉拌西洋菜

做法:牛肉先切斜纹片, 醃点美极, 糖,盐,味精置冰箱15分...

北海道牛奶土司

北海道牛奶土司

做法:1、將A材料和B材料放入面包機中。酵母不要和糖鹽放於一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions