使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛肉滑肠粉

食材

材料:肠粉浆材料:130公,太白粉10公克,澄粉10公克,水260㏄, 内馅材料:40公克,豆芽菜40公克, 淋酱材料:100㏄,鲜味露1小匙,鱼露1小匙,糖30公克,葱段25公克,蚝油1小匙,姜片25公克,蛋白1个,盐1/3小匙,糖1/2小匙,沙拉油1小匙,鲜鸡粉1/3小匙

做法

牛肉滑肠粉
做法: 1.)将淋酱材料用小火煮开后,将葱、姜滤掉,只留酱汁备用。
2.)将内馅材料的牛肉片及调味料先拌匀,再加入豆芽菜,用筷子拌匀即为内馅。
3.)将肠粉浆材料的在来米粉、太白粉、澄粉混合,加入水拌匀,过滤后,即成肠粉浆。
4.)用白纱布铺在肠粉炉上,倒下200公克的肠粉浆,并将作法(2)的内馅以一字形铺在肠粉浆上,加盖蒸3分钟取出,趁热卷成长条形,用刀切成3段后放在小盘子上,淋上作法(1)的酱汁即可食用。重复一次作法(4),即可做出另一份牛肉滑肠粉。

其他菜谱

香辣魔芋烧鸭

香辣魔芋烧鸭

做法:1.将鸭剁成约3.5厘米见方的块。放盐,酱油,胡椒粉,生...

红烧肉的做法

红烧肉的做法

做法:1、五花肉烙皮洗刮干净,入沸水内煮至断生,切成2.5厘...

翻版锅包肉

翻版锅包肉

做法:一、瘦肉切片,加生粉、盐、胡椒面料酒腌制, 二、再...

京味打卤面

京味打卤面

做法:1、香菇、黄花、木耳、用热水浸泡发开;蘑菇切片、黄...

简单易做的小熊便当

简单易做的小熊便当

做法:1 小熊汉堡的制作 鸡肉糜中加入一个鸡蛋少量生姜末去腥...

鱼卵沙拉

鱼卵沙拉

做法:1.热锅,倒入约2碗油量,冷油时即将鱼卵放入,并将油温...

salsa酱

salsa酱

做法:将原料用搅拌机打碎即可。盐醋蜂蜜的比例需要自己调一...

香葱猪肝粥

香葱猪肝粥

做法:1.大米洗干净后,淋入植物油和半勺盐,拌匀,再倒入白...

什锦口蘑片

什锦口蘑片

做法:1.口蘑洗净,用开水焯软切片,瘦肉切片,准备青椒丁,...

丝瓜烩蛤蜊

丝瓜烩蛤蜊

做法:1.)蛤蜊事先泡水吐砂,所有材料洗净,丝瓜削皮后切块,...

傣味酸笋炒牛肉

傣味酸笋炒牛肉

做法: 1、酸笋洗净切成丝细。青菜椒切成菱形小块。干辣椒和...

香草肉丸意大利面

香草肉丸意大利面

做法:1.牛至和部分柠檬罗勒洗干净剁碎备用,番茄热水煮一下...

首乌乌鸡汤

首乌乌鸡汤

做法:1.鸡剁成小块,把何首乌、红枣清洗一下。沸水焯鸡块除...

吻鱼苋菜厚蛋烧

吻鱼苋菜厚蛋烧

做法:1.把吻仔鱼放入滚水中略为汆烫去脏,立刻捞出沥干水分...

素菜饭

素菜饭

做法:1.将泰国香米蒸熟备用。 2.香菇洗净,沥干水分后切片,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions