使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红酒脆皮鸭胸

食材

材料:烟熏带皮鸭胸1块,脆炸粉1汤匙(15g),红酒2汤匙(30ml),盐1/2小匙(3g),糖1/2小匙(3g),薄荷叶适量,圣女果适量,芦笋4根,鲍鱼汁1汤匙(15ml),沙拉酱1汤匙(15ml)

做法

红酒脆皮鸭胸
做法:
烟熏带皮鸭胸洗净、沥干,将脆炸粉与盐、糖混合均匀。芦笋洗净去硬皮,从中间断开,放入沸水中焯熟备用。
将带皮的一面均匀蘸满调好的脆炸粉,圣女果洗净对半切开备用。
锅中倒入适量油,烧至4成热时放入鸭胸,煎至鸭胸双面金黄,淋入1汤匙红酒,待红酒完全渗入鸭胸关火。
将剩余的1汤匙红酒与鲍鱼汁混合均匀,放入锅中加热,调成红酒汁。
将芦笋、圣女果摆入盘中,放入煎好的鸭胸,淋入红酒汁,以薄荷叶点缀即可。

其他菜谱

爆炒鱿鱼卷

爆炒鱿鱼卷

做法:1.鱿鱼打花刀,四季豆切断。 2.分别烫过水,使鱿鱼卷起...

梅干菜烧肉

梅干菜烧肉

做法:五花肉切大块,用料酒,酱油,姜,蒜腌好 肉过油锅翻...

简简单单 手撕包菜

简简单单 手撕包菜

做法:包菜用手撕成大块,去掉硬梗,洗净 大蒜压蓉,干辣椒...

意式猪排饭

意式猪排饭

做法: 意大利烩米饭做法: 中火加热锅中的橄榄油,待烧热后...

超下饭^辣子鸡

超下饭^辣子鸡

做法:1_热锅爆姜片入蒜茸后入香菇,炒至香味溢出。 2_加入辣...

炸豆皮捲

炸豆皮捲

做法:1.虾仁洗净、擦干拍扁;马蹄切粒;洋葱、胡萝卜切末,...

咖喱洋葱甜椒炒牛肉

咖喱洋葱甜椒炒牛肉

做法:1.- 牛肉切薄片放在冷水里浸泡30分钟以上,然后滤掉水加...

蔓越莓蛋捲

蔓越莓蛋捲

做法:1.低筋面粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起过筛备...

腊鸡腿蛋包饭

腊鸡腿蛋包饭

做法:1、胡萝卜去皮洗净,刨成丝。 2、鸡蛋打散,加入盐和淡...

手工炸枣

手工炸枣

做法:1.将所有材料拌匀,用手揉至光滑,松弛20分钟,切小块...

味噌猪排

味噌猪排

做法:1.先将猪排两面按井字型拍松,再用2汤匙日本酱油(生抽...

锅爆玉米花

锅爆玉米花

做法:步骤1:小玉米粒淘洗几遍,沥水晾干或用电吹风吹快速...

对付年后恐肉症的方法——雪里蕻炒黄豆

对付年后恐肉症的方法——雪里蕻炒黄豆

做法:将雪里蕻用清水冲洗干净(腌制前是洗过的,这次冲洗是...

巧克力乳酪球

巧克力乳酪球

做法:1.将所有材料A一起搅拌至体积膨胀变大、变白备用。 2...

剁椒鱼头

剁椒鱼头

做法:1、将鱼头洗净吹成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions