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果味油酥饼:让中国的饼包入外国风味

食材

材料:原料,油皮,面粉100克,水55克,酵母1.5克,盐1克,糖2克,油酥,面粉35克,油20克,苹果馅,苹果200克,白糖30克,白醋一滴(也可以用柠檬汁)

做法

果味油酥饼:让中国的饼包入外国风味
做法:
做法
1,油皮类材料放入容器里和成一个稍软的面团
2,锅中20克油烧开
3,倒入面粉35克中,即成油酥
4,苹果切成小粒,白糖量根据各人喜好加入,放在锅中用小火炒制
5,颜色金黄色即成焦糖苹果馅
6,面团这时也醒得差不多了,擀成长方形面团,
7,上面把油酥涂满
8,卷起来
9,分成差不多大小的剂子
10,将剂子两边按平,再擀圆,放入苹果馅
11,包成圆形
12,锅中涂少许油,将油酥饼放入,烙至金黄即可。

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