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珍脩薏米

食材

材料:珍珠薏仁100公克,胡萝卜55公克,黑木耳30公克,肉丝65公克,盐8公克,香油8㏄,米酒8㏄,清高汤800㏄

做法

珍脩薏米
做法: 1.把珍珠薏仁以清水洗净至水变清彻时,捞起与清高汤一起放入电锅中,外锅加1杯水煮约15~20分钟至软透。
2.胡萝卜去皮、黑木耳洗净后切成丝状备用。
3.把作法2的材料及肉丝与其他调味料加入作法1的电锅中再煮一次即可。

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