使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

大甲奶油酥饼

食材

材料:冷水307公克,沸水155公克,奶油180公克,水30公克,麦芽糖42公克,熟面粉45公克,糖粉130公克

做法

大甲奶油酥饼
做法: 1.作法:1.将馅料中的熟面粉筑粉墙,中间放入糖粉、麦芽糖,用手抓拉成粉丝。
2.再将奶油与水加入作法1中拌匀成团,分割为5等份备用。
3.:1.将油皮材料中的沸水沖入中筋面粉内拌匀,再以冷调节面团软硬度(软硬度大约和耳垂一样),揉至光滑不黏手,醒约30分后再分割为5等份备用。
4.将油酥材料一起拌匀成团,即为油酥,亦分成5等份备用。
5.油皮压扁包入油酥,稍压扁后桿长再卷起,再次压平桿长卷起,桿卷二后即可盖上塑胶袋静置醒15分钟。
6.取一份饼皮包入一份内馅,桿扁成直径18~20公分的大圆饼,入烤箱以上火200℃、下火180℃,烤约25分钟。

其他菜谱

宫保蹄筋

宫保蹄筋

做法: 将新鲜牛蹄筋剔去表层外膜,再放入锅中并加入老姜片...

辣味脆瓜

辣味脆瓜

做法:1.脆瓜沖洗干净并沥干水份后切片;辣椒切丝,备用。...

黄金脆皮香炸鸡

黄金脆皮香炸鸡

做法:将鸡翼和鸡腿洗干净控干水。 将(B)料搅拌后隔渣沥...

柠檬红茶

柠檬红茶

做法:步骤:1.量杯中倒入柠檬红茶粉用开水溶解均匀 2.雪克杯...

鸡蛋小饼

鸡蛋小饼

做法:1)先把A料拌匀 2)把打散了的全蛋加入,搅拌均匀。 ...

翡翠蒸糕

翡翠蒸糕

做法:1.全蛋与二砂糖打发,加入乳化剂后,再打至泡沫细绵状...

马来西亚咖哩鸡

马来西亚咖哩鸡

做法:鸡腿肉 切小块 红葱头, 姜, 大蒜头, 青柠檬汁, 盐 用ble...

蜜汁叉烧

蜜汁叉烧

做法:猪肉切长条,下腌料拌匀,放冰箱里腌 2 至 3 天,其间翻...

三鲜炸酱面

三鲜炸酱面

做法:1.先将五花肉切成小丁;沙拉笋切丁;红葱头切末;青葱...

干炒牛河

干炒牛河

做法:一、用手撕开粉条,这样炒起来就不会成团; 二、腌好...

串烤山鸡

串烤山鸡

做法:1.将山鸡肉斜刀片成一寸长、九分宽、二分厚的片。生菜...

干煸鸡丝

干煸鸡丝

做法:1.将鸡宰杀用水煮至八成热,捞起洗净; 2.鸡胸脯肉、竹...

日式炸虾

日式炸虾

做法:1.新鲜虾仁用生粉搓过后洗净. 2.用酒/盐/胡椒粉拌匀放冰...

咖喱土豆 视频

咖喱土豆 视频

...

椰香红豆糕

椰香红豆糕

做法:(1)将材料(1)洗净,放入容器中,加水盖过红豆表面,用大...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions