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清炒蚕豆

食材

材料:蚕豆3斤,蒜2颗,小葱4、5根

做法

清炒蚕豆
做法: 1.热锅下冷油,油稍热后放蒜片,煸出香味,放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深;
2.加很少量水,盖锅盖焖4--5分钟(没把握可以尝一下,豆子酥烂即可)加盐,少量糖;
3.最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了。

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