• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

南瓜芝士蛋糕

食材

材料：奶油奶酪250g，黄油70g，蛋黄4个，南瓜泥150g，低粉60g，蛋白4个，白砂糖50g。黑巧克力少许，裱花袋一个。

做法

南瓜芝士蛋糕
做法： 1.奶油奶酪先放置室温软化。备料的时候可以提前把南瓜去皮去瓤切块蒸上，或用微波炉打熟。（如果是蒸，蒸好后立刻取出把南瓜泥里的水挤压一下，争取让南瓜泥尽可能少的汗水。）然后放入料理机打匀，这样的南瓜泥做出的蛋糕颜色才细腻。南瓜要尽量选颜色深黄的，水分小的，这样的南瓜最适合做蛋糕。
2.奶油奶酪和黄油放入容器中，隔热水搅打至细滑无颗粒状态，一颗颗的放入蛋黄，搅拌均匀后，倒入晾凉的南瓜泥拌匀。
3.筛入低粉拌匀。拌好的糊糊是有一定稠度的。蛋白加入几滴柠檬汁，加糖打至介于湿性发泡和中性发泡之间，提起打蛋头时，可以拉起较长，尖角成弯钩状。
4.蛋白糊和奶酪糊拌匀。烤盘里倒入1cm左右的冷水，放入乐葵万圣节多连模，将拌好的蛋糕糊倒入。
5.烤箱预热150度，连带水的蛋糕盘一起放入，水浴法，中层，上下火25分钟左右。刚出炉的芝士蛋糕会非常嫩，要稍微晾一下再脱模。晾凉后在五官处挤上融化的巧克力即可。

相关菜谱

南瓜芝士蛋糕 南瓜芝士蛋糕
南瓜芝士蛋糕 南瓜芝士蛋糕
蛋糕 蛋糕
美味南瓜芝士蛋糕 美味南瓜芝士蛋糕
芝士蛋糕 芝士蛋糕
双层南瓜芝士蛋糕 双层南瓜芝士蛋糕
南瓜芝士蛋糕块 南瓜芝士蛋糕块
南瓜芝士蛋糕 南瓜芝士蛋糕

其他菜谱

番薯泥锅饼

番薯泥锅饼

做法：1.番薯蒸熟，趁热压成泥，或用食物处理机搅打成泥状。...

白豆烧凤爪

白豆烧凤爪

做法：流程：将白豆泡涨上笼蒸断生使用，将凤爪改刀加酒腌脂...

清汤燕窝

清汤燕窝

做法：(1)将燕窝放在没有油腻干净的瓷器中用温水泡透发涨后捞...

适合团圆派对上的香艳饮品——洛神花果茶

适合团圆派对上的香艳饮品——洛神花果茶

做法：1.1.倒入一点热水，晃一晃，温一下壶，倒掉后，放入人...

椰果冻

椰果冻

做法：(1)将椰浆3杯及水1杯煮开后，加入椰果2杯拌匀，放置一旁...

番茄苹果芝麻蜜

番茄苹果芝麻蜜

做法：1、番茄洗净去皮，切成小块。苹果洗净去皮、核，切成...

黑白配——山芋红豆饼

黑白配——山芋红豆饼

做法：1、地瓜隔水蒸熟 2、用勺子碾碎和糯米粉揉成团 3、包入...

芒果布丁

芒果布丁

做法：将大菜丝放入锅中， 加1/3杯冷水将之软化，放到炉子上...

凉拌海带丝

凉拌海带丝

做法：1.先将所有调味料拌匀备用。 2.海带丝洗净，放入100℃的...

酿苦瓜

酿苦瓜

做法：1.肉馅儿的做法在这里，夏天了，少吃韭菜白菜类，农药...

自制苏打水

自制苏打水

做法：这样做出来的苏打水有苦涩味，口感不太好。可加适量糖...

南瓜戚风

南瓜戚风

做法：1.鸡蛋的蛋白，蛋黄分开； 2.在南瓜泥里面加入牛奶，搅...

咖哩鸡排

咖哩鸡排

做法：1.鸡腿洗净，放入调味料腌2～3小时；将鸡蛋与面粉先调...

番茄疙瘩汤

番茄疙瘩汤

做法：1.先把面糊调好，面粉加清水调成稍稠些的面糊，这需要...

鱿鱼丝饭

鱿鱼丝饭

做法：1.将美国长米蒸熟；青葱切小段；红葱头切片备用。 2.热...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version