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枝竹黑草羊煲

食材

材料:主料:枝竹一包,泡水4个钟头;黑草羊腩1.5Kg。

做法

枝竹黑草羊煲
做法: 羊腩油炸至微焦。用生姜,料酒,元肉加水放炸过的羊腩并煮开。然后放南乳5-6块,用慢火煨2个小时左右,羊腩煮至微烂即可。枝竹和青/红罗卜在起锅前半个小时下。
注意:这个菜不宜天热吃,最好在秋冬两季。

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