使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

腐竹羊肉煲

食材

材料:羊腩七磅斩件,腐枝八支,冬菇十六个,马蹄十粒,萝卜一个,姜一小块拍碎,蒜头三粒,南乳一块半,蚝油两大匙,高汤三碗,料酒,麻油.

做法

腐竹羊肉煲
做法: 1. 几条腐竹,7,8颗干花菇,温水泡软。白萝卜大,去皮,切粗条。

2. 羊肩肉,剔去过多的肥膘,漂洗干净,切大块,用厨房纸擦去多余水分。

3. 取3粒大蒜去皮。一个shallot,切碎。锅子里放少量底油,爆香蒜粒和shallot,然
后捞出大蒜不用。下羊排在锅底码伤一层,中火煎到底面黄,再加入两个tbsp的蠔&#
65532;油炒转,羊肉翻翻面,继续煎到每面都少少焦黄。

4. 沿着锅子一圈加一点儿料酒,下花菇,一块半南乳,翻炒一会儿

5. 加足量水,一块去皮老姜,加盖小火闷烧30分钟。

6.白萝卜下冷水锅,大火煮开后捞出萝卜,再和腐竹一起下锅,闷烧15分钟

7.加一点点盐、糖调味,大火略收收汤汁,撒一点点麻油出锅。记得在馆子里吃的汤水
比较多,所以汤没有收得太浓。

其他菜谱

改良版大长今所做御膳——荞麦煎饼

改良版大长今所做御膳——荞麦煎饼

做法: 萝卜切丝,加盐腌10分钟。挤去水,入水煮至透明捞...

栗子蒸娃娃菜

栗子蒸娃娃菜

做法:1.娃娃菜一颗、栗子6颗、腊肉适量 2.将娃娃菜切开装盘,...

珍珠豆腐丸子

珍珠豆腐丸子

做法:1.豆腐用刀砸成茸泥;糯米洗净用水泡3小时以上,胡萝卜...

私房小炒圆白菜

私房小炒圆白菜

做法:1) 将圆白菜先摘成片,洗净后沥干,用手撕成小块。西...

虾球炸面

虾球炸面

做法:1.中虾去壳留尾,去黑肠,冲净抹干,拌入腌料. 2.荷兰豆...

家常饼

家常饼

做法:1.自发面粉放入盆中,加水和成面团.分成小份,稍饧....

糟凤爪

糟凤爪

做法:1:鸡脚切去指甲和死皮清洗干净 中间切开 开水里烫一下...

豉蒜粉丝蒸带子

豉蒜粉丝蒸带子

做法:1、粉丝一小包开水泡发沥水后,放到一浅盘子里,然后...

烤鱼

烤鱼

做法:1.鱼去了头之后,从中间剖开,别切断,就一整块,鱼背...

就是好吃——手撕包菜

就是好吃——手撕包菜

做法:1.将包菜洗净用手斯成大小均匀的片,姜和蒜切片,辣椒...

自制甘草陈皮(小吃)

自制甘草陈皮(小吃)

做法:1。四片干陈皮脱苦, 先用水泡软,用热水煮陈皮三次,...

叉 烧

叉 烧

做法:首先把肉切成2cms左右的长条,最好要顺着纹路切长条状...

双色豆皮

双色豆皮

做法:做好两种肉馅:胡萝卜肉馅,豆角肉馅 豆皮泡好后铺上...

白扒猴头

白扒猴头

做法:猴头菇用温水涨发,泡透后洗净细砂,削去老根,整形批...

核桃草莓酱酥饼

核桃草莓酱酥饼

做法:1.准备。黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温,蛋黄...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions