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枣泥馅

食材

材料: 干枣 1磅 水 6杯 黄砂糖 半杯 熟花生油 6大勺 澄粉(或淀粉)2大勺

做法

枣泥馅
做法: 1. 红枣洗过,冷水泡过夜
2. 锅里放红枣和6杯水,大火煮开转小火煮至红枣熟软。捞出晾凉。
3. 每颗红枣剥皮去核
4. 将红枣肉放回不粘锅里小火炒,加黄砂糖炒化,分数次加入花生油拌匀(一定要每次都拌匀了才继续加花生油,一次约加一大勺的分量)。
5. 枣泥炒至汤汁收干,可以成团的时候,筛入澄粉或淀粉,拌匀即可。 关火晾凉。

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