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东北人参酱肘子

食材

材料:肘子,盐,酱油,料酒,一袋卤包,姜片,蒜瓣,两个党参,糖。

做法

东北人参酱肘子
做法: 将肘子放入有开水的大锅里先煮10分钟,将脏东西煮出来。之后,高压锅里将所以的调料放入,加肘子,开水加入,水的量能淹没肘子为准。开大火,等吱吱响之后,中火45分钟,之后把高压锅从炉子上挪开,没有声音之后,将锅打开,肘子上盘,如果喜欢吃凉肘子,就待肘子凉了之后放入冰箱,待肘子凉透了,拿出来切片即可。

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