使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

春饼

食材

材料:菜 名:春饼主 料:面粉,绿豆畔,蒜头,香菇,虾米做 法:春饼

做法

春饼
做法: 特 点:
皮酥脆,馅咸香。
名家点评:
春饼为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食薄饼卷炸虾演变过来的。清代以前,在潮州大街小巷盛行着一种小食——薄饼卷炸虾,即用薄饼皮卷着炸香的小虾,蘸着甜酱吃,这种小食主要是路边的小摊卖给小孩吃。到了清代末年,这种小食的馅由炸虾改进为菜头丁(萝卜丁)加猪肉粒。到了1911年,潮州名店胡荣泉的创始人胡荣顺、胡江泉两兄弟在此基础上,又把这种小食改进为一直流传到今天的潮州春饼。
备 注:
春饼的用料为5000克面粉、5000克水,5000克绿豆,约可制成400多条春饼。

其他菜谱

木渎鲜虾饼

木渎鲜虾饼

做法:1、将河虾肉取出,马蹄拍碎切成末,葱姜用水泡片刻,...

肉末饼干

肉末饼干

做法:1.将烤箱预热到175度。将烤盘上刷上油。 2.将起酥油、糖...

醋浸尖椒鸡菇

醋浸尖椒鸡菇

做法:1、将杭尖椒去蒂洗净、鸡菇洗净,取一小碗,放入烤好...

紫苏田螺

紫苏田螺

做法:1)田螺洗干净,吐干净泥沙后,冲洗干净。姜蒜切片,紫...

巧克力小蛋糕

巧克力小蛋糕

做法:1.上层的材料:鸡蛋、牛奶、巧克力糖浆。做法跟做鸡蛋...

紫椰菜色拉

紫椰菜色拉

做法:(1)紫椰菜用刨片机刨成丝,洋葱切成丝,番茄切成细条。...

咸鱼茄子煲

咸鱼茄子煲

做法: ...

花生焖猪尾

花生焖猪尾

做法:1.花生先泡几小时沥干水.油锅烧热下几个拍扁的蒜头爆香...

炸鱼柳片

炸鱼柳片

做法:1.鲷鱼肉切片,以调味料A腌5分钟至入味;调味料B搅拌均...

茄子卤面

茄子卤面

做法:先将茄子切成小丁待用。鸡蛋摊成鸡蛋片,如图 2 ,然后...

凉拌萝卜皮

凉拌萝卜皮

做法:1.白萝卜洗净,用刀削去外皮后,取其外皮与2小匙盐抓拌...

黄花菠菜汤

黄花菠菜汤

做法:1、干黄花用水浸泡至软,用水冲洗几次,挤干水分,切...

芒果雪泥

芒果雪泥

做法:1.将芒果洗净后去皮后切成小丁状。 2.放入保鲜盒冷冻半...

松调鸡块视频

松调鸡块视频

...

自制凉皮(二)

自制凉皮(二)

做法:1. 将澄粉、麦粉、盐2克混合,加入水300ml拌匀备用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions