使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

九转大肠

食材

材料:肉桂粉、砂仁粉、胡椒粉、白糖、葱姜蒜末、老抽、料酒、白醋、花椒油

做法

九转大肠
做法: 1、熟猪大肠切成2公分长的扳指段

2、锅内坐水,水开后把切好的猪大肠焯水去油,捞出控水备用

3、另起油锅,宽油,油七成热后倒入焯水后的猪大肠

4、把猪大肠炸制金黄色,捞出控净油
5、锅内留底油放入葱姜蒜末爆香

6、倒入老抽、加少许精盐翻炒

7、倒入白糖

8、倒入料酒

9、烹入白醋或陈醋

10、倒入清汤或开水
11、大火翻炒汤汁

12、倒入控净油的猪大肠段慢火煨制

13、放肉桂粉、砂仁粉、胡椒粉大火收汁

14、倒入花椒油翻炒均匀,即可出锅装盘,撒上香葱花或香菜末

其他菜谱

金玉满汤

金玉满汤

做法:1.胡萝卜擦成丝,加少许盐捏一下,放几分钟后挤去多余...

韭菜花豆干炒肉丝

韭菜花豆干炒肉丝

做法:1. 肉丝用太白粉和半茶匙盐,半汤匙酱油腌10分钟。 2....

洋葱猪排

洋葱猪排

做法:1.炉作法: 1.猪里肌拍松以腌料腌45分钟。2.洋葱切丝,加...

豉汁蒸罗非鱼

豉汁蒸罗非鱼

做法:1.将罗非鱼去鳞洗净。 2.放上姜丝、豆豉、生抽、辣椒丝...

老北京奶酪

老北京奶酪

做法:将牛奶倒入奶锅中,开火,加入绵白糖搅拌均匀,用小火...

青木瓜沙拉

青木瓜沙拉

做法:1.准备青木瓜一个,鲜虾十只,小米椒3-5个。 2.将青瓜去...

海鲜串串香

海鲜串串香

做法: 将鸡肉肠,枫香培根切成小块,洋葱,鱿鱼洗净,清理...

成功的手工橄榄面包

成功的手工橄榄面包

做法:1.面粉、干酵母、盐、白糖放在一个容器中混合均匀,面...

菊花甜豆珍姑竹笙汤

菊花甜豆珍姑竹笙汤

做法:1.将材料倒至锅内煮滚。 2.入盐调味,倒入鸡蛋起个蛋花...

煎饼辣味酱

煎饼辣味酱

做法:1.将辣酱油、乌醋、蕃茄酱、酱油膏、味醂先混合搅拌后...

卤凤爪

卤凤爪

做法:1.鸡爪剥去老皮,剪去脚尖洗净放锅中,加小葱、姜、料...

板栗焖仔鸡

板栗焖仔鸡

做法:1、母鸡宰杀治净后,将整鸡剖成两半,把胸翅部位剁成...

永丰香干炒香芹

永丰香干炒香芹

做法:1.和香芹简单的炒在一起; 2.加点点剁辣椒就可以了。...

美颜杏仁豆腐

美颜杏仁豆腐

做法:1、琼脂先用凉水泡软(约5至10钟)。 2、倒去泡琼脂的水...

迷你绿豆酥

迷你绿豆酥

做法:1.水油面团:面粉+猪油+水,揉成光滑的面团,盖上湿布...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions