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柠檬卡特卡

食材

材料:黄油100克,柠檬皮屑0.25个,糖粉80克,盐,香草粉,低粉100克,泡打粉5克,牛奶15克,柠檬汁5克,全蛋2个

做法

柠檬卡特卡
做法: 1.室温软化的黄油加入糖粉、盐、香草粉、柠檬皮屑充分拌匀至无结粒状。分次加入蛋液,拌匀至无结粒状。
2.分两次加入过筛低粉和泡打粉,以切拌分式混合。
3.切拌方式加入牛奶拌匀。
4.我用的纸杯,在纸杯中线倒入一些面糊,然后放一小勺果酱,然后再放些面糊,7分满就可以了,以180度烘烤。
5.待面团中间快膨胀起来时,用小刀沾水从中间割一刀。
6.烤完放凉就可以了,这个量大概可以做6个。

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